柠檬酸化学式:柠檬酸和碳酸氢钠反应的化学方程式

1.柠檬酸和碳酸氢钠反应的化学方程式

=C₆H₅Na₃O+3CO₂柠檬酸和碳酸氢钠反应会生成柠檬酸钠、水和二氧化碳。柠檬酸钠在食品、饮料工业中用作酸度调节剂、风味剂、稳定剂；在医药工业中用作抗血凝剂、化痰药和利尿药；在洗涤剂工业中，可替代三聚磷酸钠作为无毒洗涤剂的助剂；还用于酿造、注射液、摄影药品和电镀等。扩展资料从结构上讲柠檬酸是一种三羧酸类化合物，并因此而与其他羧酸有相似的物理和化学性质。加热至175 ℃时它会分解产生二氧化碳和水。

2.柠檬酸的化学式和结构式是什么？

柠檬酸的化学式是C₆柠檬酸为无色半透明晶体或白色颗粒或白色结晶性粉末，无臭、味极酸，在潮湿的空气中微有潮解性，它可以以无水合物或者一水合物的形式存在。柠檬酸从热水中结晶时：生成无水合物，在冷水中结晶则生成一水合物；加热到78 ℃时一水合物会分解得到无水合物。柠檬酸也可在无水乙醇中溶解，从结构上讲柠檬酸是一种三羧酸类化合物。并因此而与其他羧酸有相似的物理和化学性质，加热至175 ℃时它会分解产生二氧化碳和水。剩余一些白色晶体，柠檬酸是一种较强的有机酸。加热可以分解成多种产物；与酸、碱、甘油等发生反应，扩展资料天然柠檬酸在自然界中分布很广。天然的柠檬酸存在于植物如柠檬、柑橘、菠萝等果实和动物的骨骼、肌肉、血液中，人工合成的柠檬酸是用砂糖、糖蜜、淀粉、葡萄等含糖物质发酵而制得的。可分为无水和水合物两种，纯品柠檬酸为无色透明结晶或白色粉末。尤其是柑橘属的水果中都含有较多的柠檬酸，特别是柠檬和青柠——它们含有大量柠檬酸，含量可达8%（在果汁中的含量大约为47 g/l），在柑橘属水果中。柠檬酸的含量介于橙和葡萄的0.005 mol/L和柠檬和青柠的0.30 mol/L之间，在食品添加剂方面主要用于碳酸饮料、果汁饮料、乳酸饮料等清凉饮料和腌制品。柠檬酸约占酸味剂总消耗量的2/3。在水果罐头中添加柠檬酸可保持或改进馆藏水果的风味。提高某些酸度较低的水果罐藏时的酸度（降低pH值）。

3.柠檬酸化学式

C6H8O7结构简式：HOOC-CH2-C(COOH)(OH)-CH2-COOH缩写：H3Ci或CiH3（Ci表示枸椽酸根）如电离方程式可写为：

4.柠檬酸的化学公式是什么?

柠檬酸钠的化学式：柠檬酸钠（sodium citrate），别名枸橼酸钠，常温及空气中稳定,在湿空气中微有溶解性,在热空气中产生风化现象。加热至150℃失去结晶水。易溶于水、可溶于甘油、难溶于醇类及其他有机溶剂，过热分解，在潮湿的环境中微有潮解，在热空气中微有风化，柠檬酸钠在食品、饮料工业中用作酸度调节剂、风味剂、稳定剂；

5.柠檬酸钠的化学式是什么？

柠檬酸钠的化学式：Na3C6H5O7·2H2O。分子量294.1。柠檬酸钠（sodium citrate），别名枸橼酸钠，是一种有机化合物，外观为白色到无色晶体。无臭, 有清凉咸辣味。常温及空气中稳定, 在湿空气中微有溶解性, 在热空气中产生风化现象。加热至150℃失去结晶水。易溶于水、可溶于甘油、难溶于醇类及其他有机溶剂，过热分解，在潮湿的环境中微有潮解，在热空气中微有风化，其溶液 pH 值约为8。柠檬酸钠在食品、饮料工业中用作酸度调节剂、风味剂、稳定剂；在医药工业中用作抗血凝剂、化痰药和利尿药；在洗涤剂工业中，可替代三聚磷酸钠作为无毒洗涤剂的助剂；还用于酿造、注射液、摄影药品和电镀等。

6.柠檬酸的共轭碱的化学式

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7.柠檬酸的化学式为C6H8O7，它的相对分子质量为______，柠檬酸中碳、氢、氧三种原子的个数比为______，碳元