正月初一吃饺子:正月初一吃饺子这一习俗从哪个朝代开始？

1.正月初一吃饺子这一习俗从哪个朝代开始？

过年吃饺子的来历与传说 饺子是一种历史悠久的民间吃食，好吃不过饺子”的俗语。每逢新春佳节，饺子更成为一种应时不可缺少的佳期肴。据三国魏人张揖著的《广雅》记载那时已有形如月牙称为“和现在的饺子形状基本类似。到南北朝时，形如偃月，那时的饺子煮熟以后，不是捞出来单独吃，而是和汤一起盛在碗里混着吃，所以当时的人们把饺子叫，馄饨“这种吃法在我国的一些地区仍然流行”如河南、陕西等地的人吃饺子。要在汤里放些香菜、葱花、虾皮、韭菜等小料，大约到了唐代，饺子已经变得和现在的饺子一模一样。而且是捞出来放在盘子里单独吃，宋代称饺子为，角儿。饺子”在其后的元、明、清及民国间仍可见到”元朝称饺子为。明朝万历年间沈榜的《宛署杂记》记载。元旦拜年……作匾食“刘若愚的《酌中志》载”初一日正旦节……吃水果点心。匾食”如今已通作“扁食。可能出自蒙古语“清朝时”水点心“煮饽饽。等有关饺子的新的称谓“饺子名称的增多”说明其流传的地域在不断扩大，民间春节吃饺子的习俗在明清时已有相当盛行。饺子一般要在年三十晚上12点以前包好，待到半夜子时吃“这时正是农历正月初一的伊始”吃饺子取“更岁交子”饺。喜庆团圆。

2.正月初一吃饺子这一习俗从哪个朝代开始

北方的民俗有正月初一不吃饺子会烂耳朵的说法。其实这种说法是从东汉事情张仲景的时候开始的。京城大寒，尤其是在过年前后，很多人的耳朵都被冻烂了。张仲景看到这种情况，他配了一条温燥的方，将药材和猪肉剁成细末，然后用面粉碾成皮包住馅儿，然后在京城的城门那里架起大锅。

3.正月初一吃饺子的习惯是从什么朝代开始的？

名医张仲景从长沙告老还乡，走到家乡白河岸边，见很多穷苦百姓忍饥受寒，耳朵都冻烂了。他叫弟子在南阳东关的一块空地上搭起医棚，架起大锅，在冬至那天开张，向穷人舍药治伤。张仲景的药名叫“祛寒娇耳汤”其做法是用羊肉、辣椒和一些祛寒药材在锅里煮熬，煮好后再把这些东西捞出来切碎，用面皮包成耳朵状的，下锅煮后分给乞药的病人”一碗汤。人们吃下祛寒汤后浑身发热，两耳变暖，吃了一段时间，病人的烂耳朵就好了。

4.正月初一吃饺子这一习惯是从什么朝代开始

东汉末年，名医张仲景从长沙告老还乡，走到家乡白河岸边，见很多穷苦百姓忍饥受寒，耳朵都冻烂了。他叫弟子在南阳东关的一块空地上搭起医棚，架起大锅，在冬至那天开张，向穷人舍药治伤。张仲景的药名叫“祛寒娇耳汤”，其做法是用羊肉、辣椒和一些祛寒药材在锅里煮熬，煮好后再把这些东西捞出来切碎，用面皮包成耳朵状的“娇耳”，下锅煮后分给乞药的病人。每人两只娇耳，一碗汤。人们吃下祛寒汤后浑身发热，血液舒畅，两耳变暖。吃了一段时间，病人的烂耳朵就好了。张仲景舍药一直持续到大年三十。大年初一，人们庆祝新年，也庆祝烂耳康复，就仿“娇耳”的样子做过年的食物，并在初一早上吃。人们称这种食物为“饺耳”或“饺子”，在冬至和年初一吃，以纪念张仲景开棚舍药和治愈病人的日子

5.正月初一吃饺子有什么历史来源吗

饺子是一种历史悠久的民间吃食，的俗语。每逢新春佳节，饺子更成为必不可少的美味。说到过年的吃，初一饺子”饺子成为春节不可缺少的食品，一是按照古代的习俗，饺子是过年祭祀后食用的食品。过年时，讲究守岁时包，辞岁时吃，即到子时吃，此时为两年之交、迎新辞旧的时刻，更岁交子”饺，有喜庆团圆和吉祥如意的意思”预示新的一年里交上好运，二是饺子形如元宝。

6.正月初一吃饺子要留几个在碗里什么寓意？

每个地方的风俗同所以做法也不太一样

7.正月初一吃饺子这一习俗从哪个朝代开始的？

相传东汉末年，医圣“张仲景曾任长沙太守”正好赶上冬至这一天。他看见南洋的老百姓饥寒交迫，两只耳朵冻伤，当时伤寒流行，张仲景总结了汉代300多年的临床实践。便在当地搭了一个医棚，支起一面大锅，煎熬羊肉、辣椒和祛寒提热的药材，用面皮包成耳朵形状，煮熟之后连汤带食赠送给穷人，老百姓从冬至吃到除夕。抵御了伤寒，治好了冻耳，从此乡里人与后人就模仿制作。饺子“也有一些地方称”扁食，烫面饺”