大学咖啡店创业计划书:咖啡吧创业计划书

1.咖啡吧创业计划书

亿助联诚中小型咖啡店创业计划书咖啡，成为越来越多人的宠儿。从开家咖啡店开始，创业第一步要写好创业计划书，现给小编为大家推荐一篇实用咖啡店创业计划书。从背景、项目介绍、创业优势、预算、首次备货费用、开业费用、周转金七个方面全面系统地阐述了开一家中小型咖啡店的必备因素。人们越来越爱喝咖啡。咖啡文化”充满生活的每个时刻。无论在家里、还是在办公室或各种社交场合，人们都在品着咖啡。咖啡逐渐与时尚、现代生活联系在一起。遍布各地的咖啡屋成为人们交谈、听音乐、休息的好地方，咖啡丰富着我们的生活，咖啡逐渐发展为一种文化。随着咖啡这一有着悠久历史饮品的广为人知，咖啡正在被越来越多的中国人所接受。项目介绍咖啡店由西安外事学院在校学生自主创办，在学校正门右边街道一个显眼的位置，这里虽然装修简单，但特别有家的味道，甚至比家还温馨，南面墙全部是书架，上面横七竖八地摆满了各种书籍。吧台坐落在正中央。

2.有关咖啡厅的大学生创业计划书 有格式

概述 概述部分要明确说明公司的现状与历史沿革、业务和发展目标，产品与服务是什么，公司的产品和服务有那些竞争优势，企业管理团队的素质和发展变化情况。产品和服务 精确描述公司要推出的产品或服务，重点描述产品或服务的用途和好处，有关产品的专利、著作权、政府批文等 第三部分：市场 详细说明现在和将来的市场状况，提供充分的市场调查的数据和相关假设，描述市场的变化趋势和增长潜力，说明每个细分目标市场及其客户。竞争 分析现有和将来的竞争者，以及本公司的优势和战胜竞争对手的方法。如果是进入一个已有竞争的市场，要分析竞争对手会对本公司的进入做出什么反应，如果是进入一个新市场，要预测其他对手将如何跟随进入这个市场。营销 对每个细分目标市场作出特定的营销计划，如何接触客户、争取客户使用公司的产品并保持市场占有率。管理团队 详细描述管理团队组成人员的背景材料，尤其对总经理、技术主管、营销主管、财务主管的人选情况进行说明。成本说明 对投资形式明确且具体地阐述意见。如所需资金的额度及用途，以后融资的设想。

3.大学生创业计划书 关于咖啡厅的

你在我心与城td创业计划书Pandora coffee潘多拉咖啡像家一样相互温暖相互吐露打开你的潘多拉盒子让我们一起共享时光2015年6月第1章执行总结第二章公司概念公司理念公司性质公司简介服务介绍第3章可行性分析报告问卷调查结果行业背景及分析竞争及前景分析消费群体分析第4章公司战略管理与分析企业内部环境分析（优势&劣势）企业外部环境分析（机会&威胁）评价矩阵发展战略第5章实施方案公司选址运营模式第6章财务分析第一年度综合边际贡献率预估比较资产负债表预估比较损益表预估比较现金流量表利润分配第7章风险分析与管理市场风险管理风险财务风险安全风险特殊风险未知风险第8章成员介绍指导老师简介团队照片第一章执行总结Pandora coffee是一个以销售咖啡为主的咖啡店。

4.急求一份咖啡店的创业计划书

原发布者:你在我心与城td创业计划书Pandora coffee潘多拉咖啡像家一样相互温暖相互吐露打开你的潘多拉盒子让我们一起共享时光2015年6月第1章执行总结第二章公司概念公司理念公司性质公司简介服务介绍第3章可行性分析报告问卷调查结果行业背景及分析竞争及前景分析消费群体分析第4章公司战略管理与分析企业内部环境分析（优势&劣势）企业外部环境分析（机会&威胁）评价矩阵发展战略第5章实施方案公司选址运营模式第6章财务分析第一年度综合边际贡献率预估比较资产负债表预估比较损益表预估比较现金流量表利润分配第7章风险分析与管理市场风险管理风险财务风险安全风险特殊风险未知风险第8章成员介绍指导老师简介团队照片第一章执行总结Pandora coffee是一个以销售咖啡为主的咖啡店，同时也销售特色自制点心蛋糕等多元化特色咖啡店。最具特色的是咖啡店内具有占卜，包括塔罗牌占卜，数字占卜等，在人们忙碌的生活中为其增添一些乐趣。再者，Pandora coffee致力于打造一个像家一样的咖啡店，带给人们舒适的环境和温暖的服务，在这里大家可以相互吐露自己的心声，把自己的故事讲给大家听，不会没有倾听者，也不会没有诉说者，大家相互感受

5.我想问一下，我自己开咖啡馆的话，我的咖啡馆是什么性质的企业？我的大学生创业计划书要用到的。

你自己开咖啡馆的话，建议你不要盲目行动。无论哪一个行业都是有经营风险的。先找一家咖啡馆打上几个月或半年的工，不要计较工资高低，重点是认真看、仔细学、多观察、勤动脑。

6.咖啡店的创业计划书中团队文化怎么写

咖啡店营销策划书一、内容概述（1）本策划书说明了咖啡磨坊在2010年开实体商店的计划。（2）本计划涉及的实施时间的时间为06届云南大学艺术与设计学院学生毕业后的三个月内。是基于目前国内的大学生就业市场状况和应届毕业生的心态来考虑的：导致近年来大学生人数激增,由此也带来了大学毕业生就业难的问题出现；而且应届毕业生难以与职业需求公司达成统一的意见，部分应届毕业生选择自主创业；（4）本商业营销策划书的主要目标是：取得昆明咖啡市场的市场占有率，并在计划实施的半年内开启连锁店；在应届毕业生毕业的时候降低大学生的失业率，从而避免毕业等于失业的尴尬。（5）实现上面的利润目标以及计划，主要利用云南大学艺术与设计学院应届毕业生的专业知识和满腔的热血以及“来降低投资中的耗费，经过对本计划的投资分析，实现本计划书的市场风险不超过5%。我们需要增加生产投入资金约为50万，作为此项目的主创团队，我们能够先期投入的资金为40万，其中主创人员投资的40万中，该项目尚存有10万的缺口，需要通过银行贷款或者其他融资方式解决。二、项目市场定位及分析1.市场定位（1）产品和服务描述：以专业咖啡为主，结合精品西餐、中西套餐、精美小食、水吧饮料等来满足消费者的需求。以纯品咖啡为主打，推出精致花式咖啡，以进口牛排为主，4.根据不同的季节制定一些冷饮、热饮、点心、沙拉等（食品菜单，为客人提供优良的环境和服务，让消费者在这里展现一种品位、体验一种文化、寄托一种情感，使咖啡吧成为商务休闲、朋友聚会的首选之地。这些业务与投资场所业主的产业没有冲突。反而可以与投资场所业主的客源优势互补。（2）竞争比较：同行竞争格局对我们有利，能更好的提升我们的知名度。我们咖啡点环境、管理水平、产品和服务质量以及性价比,咖啡店是要求规模和档次的行业，也是一个对产品和服务要求严格的行业，毕竟其带有高消费色彩，消费者必然在意自己消费价值的充分体现。咖啡厅为温馨浪漫的风格,为顾客提供优质的服务,给顾客贵族式的享受，力求营造一种幽雅、舒适、休闲的消费环境，引导消费者转变消费观念，向崇尚自然、追求健康的文化品位方面转变。（5）针对消费群体：追求时尚潮流的年轻一族。2.地点选择市场需求：固定的老客户资源。写字楼与宾馆客源。购物娱乐场所。

7.求一份咖啡厅创业计划书的摘要（费群体主要是学校的学生及教职工人员）

**大学城**大学**咖啡厅创业计划书摘要小组成员市场定位管理理念部门设置与职责薪酬制度:记时工资制财会部市场部人员设置及职责酒水服务部价格定位***咖啡屋创业计划书小组成员:与*校区的**咖啡屋有着一脉相承的关系,但都作为*大的一道风景.与*校区所不同的是南校区有着更广阔的市场.在格调方面,为顾客提供优质的服务,给顾客最好的享受 .咖啡屋面向的消费群体主要是本校的学生及教职工人员,学生家长及参观人士.咖啡屋内食品初期定位于中等价格水平,消费意识不强,所以我们在价格方面会考虑得较全面,多推出大众价格的饮品;学生层增多时,逐渐将咖啡屋的格调提升到中高层次,增加高格调的消费产品,同时保证价位的平衡,在不降低咖啡屋格调的前提下尽量满足各种档次的消费需求.咖啡屋将划分一部分区域进行书吧式服务,在这里提供一些比较时尚的或畅销的书籍,但对在这部分区域进行最低消费的设置,以保证成本的回收.管理理念1.尊重餐饮业人员的独立人格2下管一级:上级对下级进行规划管理,下级应服从上级的工作指导,尽力完成上级发放的任务.3互相监督:管理层监督员工的工作,同时员工也可以向上级提出自己的意见或见解.4营造集体氛围:既要上下属感受到咖啡屋纪律的严明,也要关怀员工,让员工感受到来自集体的温暖,有利于加强凝聚力,提高工作积极性.5.公平对待,发挥才干 部门设置与职责店长店长负责综合协调和管理店内各部门工作,督促员工工作,同时接受学校的监督,做好咖啡屋与学校的交流工作.工作内容:督促各部长及员工的工作,鼓舞员工的工作热情,听取员工的意见.综合决策各种工作的运行.代表咖啡屋与学校进行交流,向上反映员工的意见及要求,向下传递学校所要求的工作.行政人事部主要职责:1.人员到职与离职的相关办理2.各类人事资料的汇总,建档及管理,员工档案资料管理3.员工请假,出勤状况,统计作业4.员工考勤,督导并薪资核算5.对本店各项工作的纪律检查6. 做好每次会议的会议记录7. 做好咖啡屋每次招待知名人士的经验记录,以便下次招待借鉴8.协调本部门与其他部门的联系人员分配:档案管理员1名.薪酬制度:记时工资制不同类型的工作人员时间上的薪酬不同;采用此制度比较灵活,可以准确地记录各个工作人员的工作时间,准确地计算出职工的工资.工作轮班组织:固定单班制在一开始的人员招聘中,我们首先会搞清楚每个应聘者的空闲时间段(包括每个星期中哪一天及这一天中的哪个时间段有空)然后根据时间段确定一个星期中每天的工作人员.人员考核:能(业务知识水平,勤(协作性,出勤性),绩(办事效率,工作质量)四个方面对工作人员和管理层进行公平公正的考核,为奖金等奖励制度提供凭据.(1)对员工的考核我们将指定一套指标体系.比如对于员工工作态度,责任心和真诚度等指标考察.每个指标下都有相应的几个表现层次,每个层次有对应的分数.例如:缺乏进取精神(3分)2能热情工作,工作热情,积极性高(5分)责任心 1对本店销售状况漠不关心 (0分)2涉及个人利益时会关心 (2分)3对分配下来的任务被动完成 (4分)4对店内工作积极参与,激励制度挂钩.被评价者如果对评价结果不满,可以在接到结果之日起一周内向行政人事部提出投诉,逾期不提出异议视为同意.奖励制度:根据员工考核总分进行奖励(半年实行一次奖励)财会部实行严格的财务管理实现损益控制的手段是通过"上的科目审核.审核内容包括销售额,顾客平均消费数量,所反映的损益状况是由每天和每小时实际数据累积起来的,记录数据不允许有任何大的误差:1.现金的超收和不足只允许0.1%的误差2.收银机操作的出错率只允许0.6%,造成的损失不得超过0.3%3.部长必须每小时检查并签字确认一次收银机系统打印的营业报表收入:食品折让,如最低消费等营业收入计划:1.确定上座率和接待人数2.确认人均消费3.编制营业收入计划(1)食物成本率=1-毛利率(2)食品成本额=计划收入成本率(3)饮料成本率=(饮料成本额/计划收入)×100%财务部管理目标:满足内部方面的利益1.会计处:(1)顾客的消费结算(2)结算每天,并编制相应的营业报表2.出纳处:点核店里各处银台的现金收入和转帐票据,并将其送存银行(2)支付店内各部门报销帐款的现金以及签发各种付款费用(3)办理同银行的结算事项,处理有关的结算问题,管理银行帐户的收支(4)准备各项备用金及监督和管理备用金的使用情况 人员设置及职责 1.财务部长:财务预算(包括现金预算,预算资产负债,预算损益等)业务预算(包括销售营业,营业成本,采购等)在部长大会上作出财务预算,业务预算与策划报告.2.会计:保管凭证单据与银行帐户;年度负责财务总结,盘点3.每日设收银员1名:由会计入帐凭证与记录的要求:1.各种收付业务都要有合法的手续,齐全的原始凭证作为依据2.各种收入的原始凭证一律要复写,从不同的渠道汇到财会部门进行核对.3.各种支出都要根据原始凭证填写有关报销单据(如:根据购买文具的发票,收据填写报销单.报销单据整理成册便于查帐和月,审计)4.收付凭证要定期装订,派专人保管5.各种收付业务要及时,准确记录市场部负责咖啡屋的产品宣传,促销以及促进咖啡屋与消费主体——顾客群体之间的联系.它的工作直接或间接关系着咖啡屋的形象及客流,销售情况,是个重要的部门.市场部人员设置及职责人员设置:成员3名人员职责:协助咖啡屋完成销售经营目标,督导员工工作;作好各部门的沟通工作;对客人对餐厅服务和食品的评价及时进行研究,以便为客人提供良好的消费环境;根据市场情况与不同时期的需要,组织讨论制定销售计划,记录员2名人员职责:部长作为采购部的直接领导者,其主要负责对下发的采购清单的待购物品的近期销售情况进行充分了解,熟悉待购货物近期的市场需求并较准确地预测一段时间内(一般为半个月)的需求量,详细对待购物品的待购数量进行预测记录,作出价格预算,并将所需款项向咖啡屋财务部汇报以取得采购经费.此外,部长有责任管理好本部人员的工作,同时加强本部与其他各部门的沟通工作.采购员:采购员主要负责外出采购,包括进行市场调查,选择合适的供应商,与供应商进行谈价,签订买卖合同并负责货品在运输过程中的安全.采购是咖啡屋资金向外流动的主要途径,采购人员的素质高低直接影响到经营成本是否最优,因此采购人员必须经过统一培训,具备下列素质:1.有较丰富的商品知识;掌握市场信息,有商业灵敏性和适应性;熟悉本店情况;善于洽谈价格;了解需求动向及价格变化.记录员:2名记录员分别负责记录采购部货物和资金的进出情况,记录员必须详细记录货物的名称,采购经费数量,以便月末进行核查..(二)采购工作流程采购部接到需要采购的货物清单后,由部长负责对待购物品的数量和价格作出预算,并将预算款单递交财政部申请购物经费,并由记录员记录在当月收支单上,采购经费将交给采购员外出采购货物,货物采购完成后,由本部门对货物进行验收盘点并详细记录.(三)采购部采购原则诚实守信.在采购过程中要诚实守信,信守合同,保证合同的合法性,更好地发挥经营合同在经营中的作用,协调好咖啡屋与各有关群体之间的相互关系.以需待进.就是根据市场需求情况来决定进货,避免盲目采购造成商品积压,资金周转不顺.采购渠道稳而多.如确保进货及时畅通,商品品种丰富多样.采购部必须广开渠道,建立固定进货渠道和固定购货业务关系,这样有利于相互信赖支持及降低成本.由于彼此了解情况,易于符合进货要求,同时可以减少人员采购,节约费用;在保持固定进货渠道的同时,要注意开辟新的进货点以保持进货渠道多样化,从而防止各种风险带来的损害.(四)采购管理和方法采购计划:采购之前编完详细的采购计划或需货单.其编制必须建立在了解市场需求和商品货源情况的基础上.结合商品库存动态,分别提出具体品名,进货日期,最后统一平衡后决定采购种类和数量.验收管理:采购后的验收也是管理的重要环节,减少和消灭事故的发生.记录员必须把握好验收这一关,如实详细地作好记录,并和采购员作好验货工作.3.了解需购物品的渠道:制作工作手册,建立缺货登记薄,即对顾客需要但没有的商品进行登记,并以此作为进货的依据之一;并根据市场部所提供客户意见分析进而通过科学的市场预测来确定市场对于量,价格等方面的需求,从而采购适销对路的商品更好地提高经济效益.总之,咖啡屋采购部将以经济效益为标准运用科学的决策分析方法,进行综合比较,实现采购活动效益最优,为咖啡屋提供有利的物质保障.酒水服务部酒水服务部作为咖啡屋的重要组成部分,它的目标是向同学们提供以各种饮料为代表的有形产品,并提供满足顾客需要的,恰到好处的服务,为咖啡屋树立良好的社会形象.人员设置及职责人员设置:点心饮品师傅若干 职责分工:确保任务顺利完成;确保酒水的正常供应;审核酒水采购计划,统筹策划和确定酒水采购内容;检查购进酒水的质量,对酒水的采购要求和质量有领导责任;教育采购员和服务员法规法则,核实价格酒水验收及时报表:品名供货商名称发票号箱数瓶数每瓶容量每瓶单价每箱价格总额总计验收员价格定位**咖啡屋面向的群体包括:大学城内其他各高校的学生和教职工,到达学成或广外参观探访的人士.其中学生为主要消费群体,但现阶段以大一的学生居多,消费意识不强.所以在开业初期,在不降低咖啡屋的档次,保证成本收入的前提下,以及对消费群体的消费水平及消费对象的考虑,软饮料(如可乐),奶昔,冰淇淋,部分咖啡等价格会适当调低,利润率占成本的50%,茶点类利润率占成本的60%.但中高档次的消费品如红酒,品牌咖啡等,因降低价格会给人以格调,及质量不高的错觉,所以仍然参考北校区的价格定位以利润率占成本的65%出售.值班人员及开放时间开放时间:配合学校的熄灯制度 周日至周四 11:30 值班时间安排:30~~23:30每个时间段安排2名服务员,周四周五下午开始及周六安排3名服务员,2名调酒师.具体的人员安排将根据各员工的课程表由行政人事部进行安排.附表员工守则与店规1人事记录:员工到职前须填写人事表格,提供正确个人资料和近照.在职期间如有任何变更应尽快呈报行政人事部.2员工证员工在当值时须佩带员工证.如有遗失,应立即报告,打理补领手续,离职时须将员工证交还.3考勤:员工必须依照编定的"工作时间表"岗位责任表"当值工作.员工应准时上班,直至规定时间下班为止.如有任何调班,先得到部门主管允许.4请假手续:如因紧急事故或患病而需要请假,应即通知主管行政人事部批准.未经告假而擅离职守者,作旷工论.如申请病假,需出示注册医生签发的病假条.5工作责任员工必须忠诚,对同事尊重及热心帮助,尽心尽力负起分内工作责任.6服务态度对顾客经常保持礼貌及微笑的面容,客气应对,不可与顾客发生争执.如发生事故,应立即通知上级领导处理.7仪容须经常保持仪容清洁整齐,指甲应经常修剪.从事店堂服务的男员工不许留胡须和长发;女员工上班时必须把头发盘入头巾内.8操守行为员工严禁在店堂内粗言秽语,吸烟,随地吐痰及谈论与经营无关的一切事宜.并且严禁在点内聚赌,恶意破坏设备及公物等非法行为,除辞退外,严重者将送交警方.9拾遗如有拾遗,员工均应马上交由主管登记,以备失主随时领回.绝对不能意存贪念或据为己有,