小学美食北京烤鸭作文400字:哪能帮写老北京烤鸭的作文400字

1.哪能帮写老北京烤鸭的作文400字

说起风味食品，我第一想起的就是烤鸭，放麦芽糖的烤鸭。烤鸭是著名美食，肉质细嫩，味道醇厚，肥而不腻的特色，色泽略黄，更是家常风味小吃。以前的烤箱比较小，烤过一回全鸡，没试过鸭子，我就动手做过烤鸭啦。三斤左右家鸭一只、麦芽糖饴20克、水30克、料酒10克、生姜数片；甜面酱30克、纯净水20克、大葱50克；从尾部开一小洞，将内脏掏空，洗净，置于一大盆清水中加料酒、生姜浸泡2小时后捞出滤干血水备用；2.烧一大锅水煮至沸腾；3.将鸭子下入锅中，用大勺将沸水从上到下浇灌整个鸭身，注意内膛也要浇灌开水，可将鸭子倒提，从尾部开口处灌进开水；4.反复浇灌几次至表皮紧致、断生，将鸭子捞出滤干水份，剁去鸭爪和鸭翅（如果喜欢吃烤鸭翅可以不用剁）；5.麦芽糖饴20克加水30克混合均匀；6.用毛刷将糖汁在鸭身上均匀的刷一遍，然后挂起在阴凉通风处自然风干24小时，中途待表皮晾干后可将糖汁再刷一遍；7.将风干好的鸭子横穿在烤叉上，注意要用三角叉固定住头尾，鸭子就不能跟着旋转，8.将烤叉连同鸭子一起装入烤箱中间固定好；9.功能键调到旋转烤，烤25分钟左右即可；11.烤至鸭子表皮呈焦糖色时关火，开门晾至稍凉后取出；12.至表皮不烫手时。

2.味道好极了汉堡作文400字

几乎每个地方都有自己的特色美食.比如：北京的烤鸭；潮州的牛肉丸等等.其中,我最喜欢吃的就数北京烤鸭了.北京烤鸭色、香、味俱全,看着就令人嘴馋,闻着让人觉得好像到了仙境里一样,香飘飘!北京烤鸭是皮是金黄色,上面还有一层飘香的油,身子被切成一块一块的,看着就令人嘴馋.今天,我终于有机会到全聚德吃正宗的北京烤鸭了,我和妈妈来到北京,刚把行李放在宾馆的房间里,我们就兴致勃勃地来到王府井的烤鸭,先点上一只烤鸭,烤鸭的吃法十分考究,穿着白色制服的师傅,将烤鸭一小块小块的切割出来,有序的排放在碟子上.完刀后的烤鸭一上桌,就闻到香气四溢,我口水直流三千尺,迫不及待地用筷子夹进嘴里,感觉油滋滋的、皮脆脆的、肉也十分鲜美.很快,告诉我们更好的吃法,可以先用簿簿的面皮,包上一块烤鸭,还有特制的酱料,放进嘴里慢慢享受,味道好极了!如此新颖的吃法,加上鲜美的味道,我实在斯文不起来,很快又狼吞虎咽起来,妈妈说：好东西要慢慢品尝.,我哪里听得进妈妈的话”只顾将美味一块一块的塞进嘴里,

3.今天介绍的是，怎么把香料预制成香料盐和香料油而香料油则适合用来