块茎:什么是块茎繁殖

1.什么是块茎繁殖

目前生产上采用块茎繁殖。种用块茎以选直径1.2～1.6厘米为好。过小生长差。（1）栽种时间在一定的湿度条件下，延胡索块茎在10月初即开始萌芽。栽种以9月下旬至10月上旬为适期。若推迟到11月中旬后栽种，则明显影响产量。早栽种早发根，有利于植株生长发育，植株长得健壮；反之则幼苗生长较差，产量较低。（2）种植方法延胡索种植有条种、撒种、穴种等方法，便于拔草、松土。在平整的畦面上用锄头开浅沟，行距18～22厘米。在播种沟内每667米2施入过磷酸钙40～50千克，芽向上；每667米2施农家肥2500～3000千克，菜饼肥50～100千克，最后把畦沟内泥土提于畦面，要做到边种边覆盖，有利于出苗。②撒种。在畦面平整后，用锄头或铁耙把表土向两边扒开，深约5厘米，然后一人站一沟往两边撒，将块茎撒入畦内，按7～10厘米株行距将块茎分散撒匀，然后覆盖焦泥灰，再施饼肥，最后把沟里的泥土覆于畦面，穴距10厘米左右。

2.什么叫做植物的块根和块茎？

块根，是根的变态，由植物的不定根或侧根发育而成，膨大如块状，为植物贮藏养料的肉质根。块茎，是地下茎的变态。

3.什么是块茎类蔬菜

1、牛蒡牛蒡主要分布于中国、西欧、克什米尔地区、欧洲等地。中国牛蒡的种植主要产地分布于江苏省和山东省，山东省的苍山种植历史悠久，2、豆薯豆薯原分布在热带美洲，湖南和湖北等地均有栽培。豆薯喜温暖、阳光充足的环境，抗逆性强，耐旱、耐涝、耐瘠等特点，以表土深厚、高燥具有中等肥力的砂壤土为宜。3、甘薯甘薯属喜光的短日照作物，不耐寒，较耐旱。栽培面积以亚洲最多，1994年世界甘薯总面积为938万公顷，4、葛葛块根肥厚圆柱状，项生叶片菱状卵圆形，总状花序，腋生，蝶形花冠，荚果长条形，密被黄褐色硬毛。5、菊芋菊芋原产北美洲。

4.球茎与鳞茎及块茎均有什么区别？

结薯种产生的块茎既是贮存养分的经济产品器官，是一生长在土壤中的缩短而肥大的变态茎。块茎与匍匐茎连接的一端为基部，块茎的顶部即为匍匐茎的生长点。在块茎表面每节上都有呈新月状残留叶痕，称为芽眉。芽眉内侧表面向内凹陷成为芽眼。每个芽眼内有1个主芽，2个副芽，副芽一般呈休眠状态。芽眼在块茎上呈螺旋状排列。块茎的顶部芽眼分布密集，最顶端的一个芽较大，内含许多芽，称为顶芽。顶芽最先萌发，芽眼的颜色、多少、大小和深度不同种和品种间各不相同。块茎表面有许多称为皮孔的小斑点，块茎的横切面上可见周皮（薯皮）、皮层、微管束环、外髓、内髓等。薯皮的厚度因块茎大小、成熟度和种、品种不同而异。周皮与微管束之间是皮层。块茎的中央部分为髓部，由含水较多呈半透明星芒状的内髓部和接近微管束环不甚明显的外髓部组成；外髓部占块茎的大部分，内髓在某些地方与外部芽连接。块茎的形状、芽眼的深浅、皮肉的颜色、内髓部的大小、薯皮的光滑度都由种和品种特性决定，块茎有圆形、卵形、椭圆形、扁圆形、长筒形、月牙形、弯钩形、棒形、不规则形等形状（图12-10）。

5.马铃薯的块茎有什么作用？

结薯种产生的块茎既是贮存养分的经济产品器官，又是主要繁殖器官，是一生长在土壤中的缩短而肥大的变态茎。块茎与匍匐茎连接的一端为基部，称脐部；块茎的顶部即为匍匐茎的生长点。在块茎表面每节上都有呈新月状残留叶痕，称为芽眉。芽眉内侧表面向内凹陷成为芽眼。每个芽眼内有1个主芽，2个副芽，发芽时主芽首先萌发，副芽一般呈休眠状态。芽眼在块茎上呈螺旋状排列。块茎的顶部芽眼分布密集，最顶端的一个芽较大，内含许多芽，称为顶芽。块茎萌发时，顶芽最先萌发，且幼芽壮，长势旺盛，这种现象称为顶端优势。芽眼的颜色、多少、大小和深度不同种和品种间各不相同。块茎表面有许多称为皮孔的小斑点，是气体交换的主要途径。块茎的横切面上可见周皮（薯皮）、皮层、微管束环、外髓、内髓等。薯皮的厚度因块茎大小、成熟度和种、品种不同而异。周皮与微管束之间是皮层。块茎的中央部分为髓部，由含水较多呈半透明星芒状的内髓部和接近微管束环不甚明显的外髓部组成；外髓部占块茎的大部分，是营养物质的主要贮藏之处；内髓在某些地方与外部芽连接。块茎的形状、芽眼的深浅、皮肉的颜色、内髓部的大小、薯皮的光滑度都由种和品种特性决定，是鉴别种和品种的主要特征。块茎有圆形、卵形、椭圆形、扁圆形、长筒形、月牙形、弯钩形、棒形、不规则形等形状（图12-10）。芽眼的深浅可分为突出、浅、中等、深和很深。块茎皮色从浅黄到深黄色、粉红色到深红色或紫色，有些品种有两种以上颜色（图12-11），薯皮有光滑、粗糙、网纹等，薯肉的颜色有白色、淡黄色、黄色、乳白色、粉色、红色、紫红色、橙色和紫色、紫环等。图12-10薯形多样性图12-11不同程度着色的块茎

6.地下块茎有哪几种类型？各有什么特点？

地下块茎是山药的食用部分，又因长的形状像根，有时也叫根状茎。根据块茎形状大致可以分为长形山药、扁形山药和圆形山药，（1）棍棒形长山药 上端很细，中下部较粗，单株块茎重0.5～3.0千克，（2）扁山药 块茎扁平，且具纵向褶襞，形如脚掌。（3）圆山药 多为短圆筒形，或呈团块状，直径10厘米左右。大薯的形状和颜色较多，有长形的、扁形的、圆形的，肉为红色或紫红色。山药块茎上端存有一个隐芽和茎的斑痕。

7.如何进行块茎繁殖？

块茎繁殖是半夏的主要繁殖方式。（1）种块茎的选择 半夏栽培2～3年，可于每年6、8、10月倒苗后挖取地下块茎。选横径粗0.5～1厘米、生长健壮及无病虫害的中、小块茎作种用。小种茎主要是一些珠茎和小块茎，出苗后，其本身迅速膨大发育成块珠，同时不断抽出新叶形成新的珠芽，而大种茎均由珠芽或小块茎发育而来，抽叶率低，收获时种茎大多皱缩腐烂，一般均无小块茎产生，只是通过抽叶、形成珠芽来增加其群体内的个体数量。于当年冬季或翌年春季取出栽种，秋冬栽种产量低。（3）种茎催芽 种茎选好后，将其拌以干湿适中的细沙土，贮藏于通风阴凉处，一般早春5厘米地温稳定的6～8℃时，即可用温床或火炕进行种茎催芽。催芽温度保持在20℃左右时，15天左右芽便能萌动。催芽种茎的芽鞘发白时即可栽种（不催芽的也应该在这时栽种）。可使半夏叶柄在土中横生并长出珠芽，在土中形成的珠芽个大，并能很快生根发芽，形成一棵新植株，（4）栽植方法 在整细耙平的畦面上开横沟条播。开沟宽10厘米，芽向上摆入沟内。上面施一层混合肥土（由腐熟堆肥和厩肥加人畜肥、草土灰等混拌均匀而成）。栽后立即盖上地膜。