自由水和结合水:自由水跟结合水有什么本质区别？

1.自由水跟结合水有什么本质区别？

可溶解许多物质和化合物；可以参与物质代谢，如输送新陈代谢所需营养物质和代谢的废物。不能溶解其它物质，结合水赋予各种组织、器官一定形状、硬度和弹性，因此某些组织器官的含水量虽多(如人的心肌含水79％)，代谢水是指生物体内的糖类、脂类和蛋白质等有机物在机体内进行新陈代谢过程中通过氧化产生的水，代谢水在人和动物体内起重要作用，如成人每天约排出300毫升的代谢水，又如鸟胚胎在封闭的卵壳内发育成雏鸟所需的水，就是靠鸟蛋中贮藏的营养物质氧化产生的代谢水。细胞结构的组成成分。参与细胞内生化反应，为细胞提供液体环境，运输营养物质和代谢废物。⑵含水量与代谢强度、生物抗性的关系自由水/结合水比例的大小，决定着细胞或生物体的代谢强度：自由水的含量越多，代谢越强；代谢越弱。生物的抗性与之相反，如种子的呼吸作用强度在一定范围内与自由水的含量成正比；种子储存前应晒干以降低呼吸作用，呼吸作用加强，为萌发提供充足的能量。结合水和自由水都是食品中水分的存在方式，其中结合水与非水成分的地和能力强，其蒸汽压也比自由水低很多，除去视频中的结合水比出去自由水难得多，强行除去结合水将干煸食品的风味，结构甚至性质自由水能够被微生物利用，结合水则不能，也是因此自由水多的食物更容易腐败。自由水可以作为溶剂，结合水不能作为溶剂结合水的冰点比自由水的低，相同温度下自由水容易结冰，但是结合水不容易，所以自由水多的食物其随着外界温度的改变性质改变也多。自由水在细胞内、细胞之间、生物体内可以自由流动，可溶解许多物质和化合物;可以参与物质代谢。

2.自由水和结合水的区别

自由水和结合水是水在生物体的两种存在方式:1.自由水在细胞内、细胞之间、生物体内可以自由流动，可以参与物质代谢，如输送新陈代谢所需营养物质和代谢的废物;

3.结合水和自由水的功能

自由水生理功能 良好的溶剂（自由水是细胞内的良好溶剂，许多物质溶解在这部分水中）。各种生化反应的介质（细胞内的许多生物化学反应也都需要有水的参与，多细胞生物体的绝大多数细胞，必须浸润在以水为基础的液体环境中）。生化反应（如光合作用.呼吸作用）的原料。物质运输（水在生物体内的流动，可以把营养物质运送到各个细胞，同时也把各个细胞在新陈代谢中产生的废物，运送到排泄器官或者直接排出体外）。结合水 与其他物质结合的水，只有当温度升的足以发生失水的化学反应时才失去。结合水是组织或器官，只有在结合成的物质受到破坏。

4.结合水和自由水的区别?(高手进)

结合水是在生物体内被大分子结合了的水分子。

5.如何区别自由水和结合水？（讲些方法，请详细些，谢谢。）

结合水是在生物体内被大分子结合了的水分子。比如植物中，通过蒸腾作用散发出去的是自由水，结合水不会被蒸发，

6.关于自由水和结合水的定义

自由水在细胞内、细胞之间、生物体内可以自由流动，可溶解许多物质和化合物；可以参与物质代谢，如输送新陈代谢所需营养物质和代谢的废物；结合水在生物体内或细胞内与蛋白质、多糖等物质相结合，结合水是细胞结构的重要组成成分，不能溶解其它物质，不参与代谢作用。1.自由水包括细胞间的水；2.血液里的水确实是自由水，因为血液是不断流动的，而能流动的一定就是属于自由水。

7.自由水和结合水的转化受什么影响

细胞内的水分为自由水和结合水,结合水比自由水更难离开细胞.细胞外的水也可分为自由水和结合水,如血浆中的水绝大多数为自由水,肌肉中的水绝大多数为结合水.(2)自由水的含量制约细胞代谢强度,因而种子要萌发必须吸收足量的水.(3)自由水,结合水的存在及其基本功能的实验验证.①将鲜小班放在阳光下2天→其重量减轻→这是散失自由水的缘故.②将上述的一部分干种子用水浸泡放入土壤中→种子能萌发→说明细胞失去自由水后,

8.自由水和结合水怎么区分判别

自由水，通常在细胞间隙之间,便于物质的运输而结合水，顾名思义结合其他物体的水，结合水是水在生物体和细胞内的存在状态之一,是吸附和结合在有机固体物质上的水,主要是依靠氢键与蛋白质的极性基(羧基和氨基)相结合形成的水胶体自由水：以流体形式存在于细胞中。1、作为良好的溶剂，2、为细胞提供液体（内）环境3、作为反应物参与反应。