上海青和油菜的区别:上海青和油菜是一回事吗

1.上海青和油菜是一回事吗

油菜在北方小伙伴的眼中就是那种叶子光滑的，和小白菜有明显区别的那种统称油菜。那种叶柄特别厚的叫做奶油菜，上海青在北方小伙伴眼中就是奶油菜，南方的油菜，专门收获油菜籽，菜籽油就是油菜的种子榨出来的。还有云南罗平的油菜花，也就是这种作物开花的时候。这种油菜分为甘蓝型油菜（甘蓝开花），白菜型油菜（白菜开花），芥菜型油菜（芥菜开花）。这个油菜只是指又来榨油的菜，不是说某一种蔬菜。上海青属于上海的当地品种。北方很多地方叫做奶油菜，归为油菜的一种。跟上海青相对的。

2.小油菜和上海青和大青菜的区别

小油菜是北方的叫法,我们南方一般都叫小白菜或者白菜,而上海青是其中的一个小品种,也就是说上海青是小油菜中的一种.没有什么大青菜,

3.青菜和油菜有啥区别

油菜和青菜简单区分办法1、外形：油菜植株高一些，结子能力比青菜强，油菜花可以长到一人高，油菜花以一簇簇的形状出现，油菜花的叶片呈锯齿状，油菜花比青菜花香味明显，青菜花不怎么香。吃火锅时人们通常选择放青菜，因为人们吃火锅刚开始喜欢吃一些特色菜、肉类，往往到了最后更需要一些清淡类的蔬菜，油菜油菜，又叫油白菜，其茎颜色深绿，帮如白菜，属十字花科白菜变种，花朵为黄色。农艺学上将植物中种子含油的多个物种统称油菜。一般生长在气候相对湿润的地方，油菜也有许多用处，比如油菜花在含苞未放的时候可以食用;油菜花盛开时也是一道亮丽的风景线(中国陕西的汉中市就有一片油菜花观赏旅游区);油菜籽可以榨油。青菜又名大叶青，宽帮青菜。质地坚实、叶大柄厚、口感苦涩、钝厚、耐寒、产量高。青菜中含多种营养素。

4.油菜是青菜吗和上海青是一样的吗

油菜花是油菜开的花,果实可炸油.吃的是上海青,

5.油菜和油菜花有什么区别，是同一种作物吗？我们经常吃的油菜又叫青菜、上海青是吗？

农作物,油菜花是油菜开的花,果实可炸油.吃的是上海青,但是油菜嫩的 时候也可食用

6.上海青是不是就是小白菜?小白菜是不是就是油菜？

上海青是一种小白菜，上海青也有叫做瓢儿白的。每一片叶在生长期都完成了叶绿素的光合作用上海青是十字花科芸薹属芸薹种白菜亚种以叶片为产品的普通白菜的一个变种，北魏贾思勰在《齐民要术》中已有种植记载。中文别名　青菜、瓢菜、瓶菜、小白菜、小油菜、小棠菜（港、奥、粤）。汤勺菜、汤匙菜、青江菜（台湾），鸡毛菜（幼苗）　产地分布原产中国，极常见绿叶蔬菜，全国各地均有栽培，形态特性叶片椭圆形。叶柄肥厚，株型束腰。

7.上海青和油菜的区别 怎么吃上海青好

上海青是一种青菜品种。和油菜是完全不一样的。

8.上海青青菜和油菜有什么不一样

上海青是本地的优质青菜品种，口感很棒。色泽深绿。