鸡蛋重量:求糕点达人：谁知道一个鸡蛋重量是指 “去掉蛋壳以后的鸡蛋” 还是 “整个鸡蛋？”

1.求糕点达人：谁知道一个鸡蛋重量是指 “去掉蛋壳以后的鸡蛋” 还是 “整个鸡蛋？”

制作蛋糕里要放鸡蛋，这里面的鸡蛋重量指去掉蛋壳以后的鸡蛋。一个鸡蛋去掉壳大概有50至60克。

2.一个鸡蛋大约多少克？

一个鸡蛋大概多重，因为鸡蛋个体大小不等，即使是同一只鸡它第一次下的蛋和以后下的蛋重量也差别很大。一个鸡蛋的重量只能在常见的鸡蛋中取平均重量值：大约每个重50～60克。

3.一个鸡蛋的重量大概是多少

市场上最好的鸡蛋，只论个头，因此这时的鸡蛋在80到100克。

4.一枚鸡蛋的重量大概是多少

普通的鸡蛋一般在50-8050克是比较小的,

5.一个鸡蛋的重量是多少？

普通的鸡蛋一般在50-8050克是比较小的,80克相对是最大的!一般一斤鸡蛋有8个左右也就是说500克=8个

6.一个鸡蛋黄大约重多少克呀？

蛋黄为15克

7.鸡蛋煮熟了重量会不会增加？

生鸡蛋和熟鸡蛋的重量绝对不会相等。普通方法把鸡蛋煮熟，由于水受热后的压力会分解到周围环境中，而鸡蛋在受热的过程中内部压力会增大，虽然蛋壳阻止了固体物质或者气体物质的渗出，但是还是会有极少的油质会从鸡蛋里被挤出来（油质的渗透压比水要低）。这就是为什么我们煮完鸡蛋的水中会有一层油一样的东西。使用增加设备把鸡蛋煮熟。水在受热后变为水蒸汽，体积会增大数十倍。虽然鸡蛋在被煮熟的过程中内压也会增大不少。