餐饮创业品牌:餐饮创业需要考虑哪些问题

1.餐饮创业需要考虑哪些问题

无法提供附加值的品牌注定走不长远。随着餐饮业转型调整，中高端餐饮品牌陆续推出大众新品牌，人均价格在百元以下的中餐品牌日渐增多，快时尚餐饮的低价竞争优势将被逐步削弱。快时尚餐饮品牌必须开始寻求转型。连锁化发展随着餐饮市场竞争的加剧，许快时尚餐饮品牌纷纷开始了多品牌经营，陆续推出不同品类的子品牌，以覆盖更多的消费群体，寻找新的利润增长点。如外婆家陆续推出指福门、第二乐章、炉鱼、锅小二等多个子品牌，绿茶也在2014年下半年推出新品牌关东造，57℃湘推出新品牌水货、小猪猪烤肉等。在多品牌经营的同时，随着一线城市餐饮市场的逐渐饱和，向二三线城市推广也是快时尚餐饮品牌转型的策略之一。根据对快时尚餐饮统计发现，成都、武汉、南京、苏州、西安等是快时尚餐饮最为青睐的二线城市，扩张速度加快；太原、泉州、芜湖、湛江等三线城市中心商业区亦有涉及。第二种解决方案，经常可以看到这样的餐饮模式：1款产品“而决定这种特点的背后一定是产品结构，这种餐饮现状未来也会成为中国市场的发展趋势，只有极致单品和围绕单品设计一顿饭的方案才能称之为。单品小业态“小业态解决的是满足消费需求的问题”单品是满足作为经营方的管理需求和成本结构问题，大的店其实可以模糊化生存，小的店在营业模式设计和管理上反而要越精确。这也是其克服成本难题的主要办法，如今的餐饮业正在从大而全向小而精发展，市场细分得更细。产品品类也越来越单一，向单一品类转型，以某类食材制作的菜品为主打。搭配配菜或者单一经营某一种菜品的经营模式也许是未来小店品牌的出路，虽然市场再次出现了变化，相对快时尚而言。以单品为支撑，的经营模式保证了它成本结构更加优化、更具竞争力“

2.初次餐饮创业，怎样选择合适的项目？

一、品牌的市场口碑如何？我们现在常常能够在网上看到哪家美食店人气高，这样的美食店一般就很受市场欢迎。想要知道这个品牌的口碑到底如何，还是要真正去他们的品牌直营店或者是品牌加盟店感受一下，最好是可以问问吃过的顾客，了解消费者对品牌的真实评价。关于品牌的影响力，需要了解下这个品牌的连锁店都开了多少家，加盟店多不多等等。如果一个餐饮品牌能够在全国范围内开店，说明这个品牌的市场受欢迎程度很高，品牌影响力也比较大，这样的品牌是值得考虑的。不过还需要注意的就是品牌的发展时间，生命周期长的餐饮品牌说明发展比较稳定，这样的品牌加盟起来才比较靠谱。现在有很多的网红餐饮项目和品牌，没什么发展前景的餐饮项目就需要小心。要不就是消费模式不符合消费者的需求，要不就是产品不符合消费者的需求，总之那种容易脱离市场的餐饮项目就不适合投资。靠谱的餐饮品牌背后一般都有一个实力雄厚的餐饮总部，开品牌加盟店的全程都会有专业的团队全程支持，对于缺少餐饮经验的创业者而言。

3.上班族，最近想投资餐饮创业，去哪找品牌？

挺好吃的

4.我想创业开一家连锁餐饮，有什么好的品牌推荐一下？

淳百味听说过吗？挺好吃的

5.餐饮加盟品牌哪些比较可靠，最近想创业

最近游逛各处论坛贴吧，看到超多小白级的朋友想通过餐饮创业，似乎没任何思维运转似的，直截了当的问：加盟某项目是否可以赚钱。仿佛不用考虑其他的任何因素，只要是代理或者加盟了某个项目，就会被套上光环或者被钉上十字架。先谈谈加盟和自创品牌关于加盟 关于加盟：注册的品牌，操作简单的流程，味道还算可以的餐品，似有似无的售后服务，以及还算高昂的加盟费，最后是反复购买的核心料包。加盟某个品牌其实很简单。比如某品牌的米饭快餐为例，你的往返路费公司会承担，原因就是你肯定会加盟，原因就是你在去之前已经做好了加盟的准备，准备好了加盟费。课程会这么安排：第一天会讲很多大的道理，销售顾问似乎像个司仪在注册新婚夫妇似的，滔滔不绝的讲述着投资者的眼光，投资者和品牌就像是天造地设的一对，被富裕了无尚的赞美和期许。从企业文化，品牌文化，品牌包装，利润配比，再开分店，让时间流逝的很快，参观一下实体店吧。闻到弥散在空气中的食物的香料味道，哪还有心思再去认真听餐厅的构成等等的无聊的言语。只想着狼吞虎咽的填饱肚子。在你真正吃饱的时候，你会觉得，确实香。心满意足的等待着下午的开课。自然不会讲太多大道理了，学员们认真的学习沙拉拼盘，同事也算是饭后甜点，看着自己的劳动成果，补充身体的水分流失的同时，似乎已经掌握了全部的要领。一份加盟协议书也被摆上了台面，就像老师嘱咐家长签字似的，加盟第二天 第二天的主题或许只有半个小时的时间，培训的是如此的简单和自然。每个学员各自操作两遍，下午则是边缘产品和小吃的制作，几乎一样的操作方式。发放协议书里给的一些物品和操作手册，信心满满的就各自返程了。自认为学到很多的餐饮制作方式，天生我材必有用似的肯定能挣到钱，其实连过年炒菜都不一定会。我前段时间遇到一位贵州的朋友，小两口开了烤鱼的餐馆，竟然连凉菜也不会拌，因此参观只卖烤鱼，要盘拍黄瓜？是加盟商的错，还是个人认知的问题？连大米白面还鼓捣不明白呢，就想抗衡狗不理，应该补充的是你在坐车之前，还要花很多钱买一堆核心料包回去。否则你啥也做不了。选址、开店、坐等客人进店。啰嗦了如此一些加盟的简单流程，无非是想表明，餐饮其实很简单，是如标题一样——小微餐饮，因为大型餐饮的人员管理制度和软件就很值钱，咱先只谈单一产品的操作。上一个段落里说投资者都在“因为他们没有太多的人脉才迫不得已选择最简单的操作项目的？而且更不懂营销，没有客人是店面最着急的。更多的费用成本都会花在核心物料上，自此研究着替换物料，你要是有这么大能耐去研究创造。当初为什么还要学加盟呢，有些加盟公司也是挺唯利是图的，一袋27块钱成本的核心料竟然卖到140块钱，也难怪利润配比会低很多，奉劝你一下 奉劝已经加盟了的投资者。认真做，用心做，好好做，有了稳定的收入之后再研究创造。关于加盟的题外话品牌注册。就是起名很麻烦，中国人把朗朗上口的字眼基本都注册了，品牌文化。其实就是一个故事：你愿意讲，讲的合情合理，我愿意听就好了，不要追溯，没有那些历史故事，形象包装。

6.想要自己创业，餐饮加盟品牌哪个好？

建议考察一下市场。

7.餐饮创业需要注重品牌效应吗

现在餐饮行是需要注意这个的，但最重要的还是味道。