提起日本的茶道一般来说特指的是日本的抹茶道，其实日本的茶道分为两种一种为抹茶，一种为煎茶，但是在日本这个等级森严的社会广为流行的是仪式严格的抹茶道，而相对来说更为自由随性的煎茶道则很少为人所知，大概就像正统与非主流的关系吧。而无论抹茶道还是...

马黛茶是冬青科大叶冬青近似的一种多年生木本植物，马黛树一般株高3-6米，野生的可达20米，树叶翠绿，呈椭圆形，枝叶间开雪白小花，生长于南美洲。美洲人对这种叶子的处理方法和中国的茶叶相似，所以在中国把这种美洲特有的叶子称为“马黛茶”。马黛茶源...

日本茶是指出产自日本的茶叶，日本出产的茶叶中过九成都是绿茶，从而使得绿茶的分类极尽细致之能事，依照制法和茶叶生长的位置，细分出各种名称的茶来。而这些茶的香气、味道、口感又各有不同，喝的场合也有讲究。在制作上，中国绿茶多用炒制杀青，泡出来的茶...

牛丼[niú dòng]，是一种盖饭，由于食用方便，故广受上班族的欢迎。简介丼，井的中间加了一点，汉字里多用于古汉语，与“井”字同音、同义，日语里意义不同，发音DONBURI（丼どんぶり），如果跟着某个名词之后，就减省地念为DON（丼どん）...

姜饼是个古老的食物，最早可见于古罗马帝国时代，一本叫《罗马帝国的烹饪和用餐》的烹饪书中。姜饼的主要原料－姜，在当时非常受欢迎而且数量丰富，但在罗马帝国没落后，姜就在欧洲消失了踪影，直到马可·波罗在大约1295年时，再次从中国把姜带回欧洲大陆...

伊朗人喜欢饮茶，不分男女老少，每天都离不开茶，许多伊朗人一天喝十五六杯茶是最平常的事。这是因为伊朗禁酒，他们便以茶代酒，况且饮茶还能提神、健身、醒胃、清肠，何乐而不为呢！在伊朗的大小城镇到处都有卖茶的茶室或茶摊，饮茶消费成了伊朗人每天必不可...

英国人非常重视饮茶时应对进退的礼仪，所以选择饮茶的场所也力求美感，再伴随丰富可口的点心，造就了恬静惬意且丰硕华美的饮茶气氛，在饮茶的时候，英国人也尽情展现自己的文化气质和个人修养。若想举办英式下午茶会，茶会上所用的器具是必不可少的，那么英式...

作为世界三大无酒精饮料（另外两种是可可和咖啡），茶叶已成为世界上最受欢迎的饮料。目前，世界上已有60多个国家种植茶叶，150多个国家和地区的20亿人喜欢喝茶。不同的饮茶习惯反映了不同国家的不同观念和文化。下面就给大家介绍几个国家的茶文化，看...

平安果，是一种中国人以自己的方式借助外国人的宗教节日——平安夜（Christmas Eve）来表达祝福平安，用苹果，取苹的谐音，意为平安的果实。而真正的平安夜并没有祈求平安的目的，而是与音乐密切相关的故事，刚好赶在圣诞节的前一天，于是便成为...

标准的英式下午茶（Afternoon Tea）来自英国贵族的传统生活：他们住乡下的大房子，早餐吃得丰盛，午餐相对简便（可能只是沙拉或三明治），晚餐大约在8点后开始。傍晚5点钟左右，人们就饿了，所以这时他们就喝下午茶。在如今英国人的日常里，T...

下午茶是餐饮方式之一，用餐时间介乎午餐和晚餐之间，可以追溯到英国17世纪时期，绵延至今，渐变成现代人休闲习惯。由于下午茶并不是每天的正餐，所以不是每天都会有下午茶。近代的下午茶发展自英国维多利亚时代的英式下午茶(afternoon tea)...

茶在英国文学作品中更是频频泛起，娓娓道出人物的糊口及场景，在英式下午茶文化的熏陶下，英国文学家不同凡响的明显特点，就是时常表现出对中国茶的歌颂。一八世纪英国文坛泰斗塞缪尔·约翰逊（一七0九～一七八四）自称是“与茶为伴欢娱黄昏，与茶为伴抚慰良...