黑根霉:什么东西含有烟曲霉和黑根霉,或者说它们分布在哪里?? 时间:2023-03-15 15:38:12 由诗词网小编 分享 复制全文 下载本文 诗词网小编2023-03-15 15:38:12 复制全文 下载全文 目录1.什么东西含有烟曲霉和黑根霉,或者说它们分布在哪里??2.黑根霉是什么?3.黑曲霉 黑根霉在形态特征上有何区别?4.什么是黑根霉菌5.什么食物含黑根霉6.黑根霉的生活史 最好明天下午之前回答出来 要详细一些 跪谢。。。7.什么是根霉曲?1.什么东西含有烟曲霉和黑根霉,或者说它们分布在哪里??香烟极易受潮发霉,繁殖大量的霉菌,其中有黄曲霉、黑曲霉素、灰绿曲霉、烟曲霉和黑根霉等菌,2.黑根霉是什么?黑根霉[Rhizopus stolonifer(Ehrenb.et Fr.)Vuill]的菌落初期白色,温度30℃时生长良好。3.黑曲霉 黑根霉在形态特征上有何区别?根霉属 菌丝体产生匍匐枝,匍匐枝末端长有假根。根霉具有很强的糖化酶活力,是酿酒工业常用的糖化菌。曲霉属 菌丝体分枝并具有横隔,分生孢子从分化了的菌丝(具有厚壁的足细胞)上直立长出。4.什么是黑根霉菌常利用它的糖化作用,比如甜酒曲中的主要菌种就是黑根霉!5.什么食物含黑根霉1.黑根霉是真菌的一种,常利用它的糖化作用,比如甜酒曲中的主要菌种就是黑根霉!黑根霉存在于空气中而不是食物 。6.黑根霉的生活史 最好明天下午之前回答出来 要详细一些 跪谢。。。黑根霉多生于富含淀粉的食物上,菌丝横生,向上生出孢囊梗,顶端形成孢子囊,其中产生许多的无性孢子,孢子囊成熟后,囊壁破裂或淌解成块状,成熟的孢子散落在适宜的基质上萌发成新的植物体。7.什么是根霉曲?根霉曲是酒曲,是一种纯种酒曲,就是以纯根霉曲糖化发酵,具有不加糖而自甜,不调香而自发浓郁醇香的独特风格。九江封缸酒被指定为国宴用酒,酒曲是中国酿酒的精华所在。酒曲中所生长的微生物主要是霉菌。这显然是从生物工程技术在当今科学技术的重要地位推断出来的。我国古代人民所创立的方法将日益显示其重要的作用。扩展资料按制曲原料来分主要有小麦和稻米。故分别称为麦曲和米曲。用稻米制的曲,如用米粉制成的小曲,用蒸熟的米饭制成的红曲或乌衣红曲,米曲(米曲霉)。按酒曲中微生物的来源。 复制全文下载全文 复制全文下载全文