酿豆腐的作文200:酿豆腐的自述作文400

1.酿豆腐的自述作文400

大家一定酿过豆腐,也吃过酿过的豆腐。就让我来说说我们酿豆腐的过程吧！我把一大块长方形的豆腐切成一块块三角形的豆腐，脸”上面挖一个小洞，用筷子把肉夹到小洞里，我把一个个豆腐放进锅中煎了一会儿，豆腐也快好了，我把这些豆腐拿出来凉一会儿，我又把豆腐放进大大的砂锅中闷，为了不让这些豆腐小姐们孤单。

2.怎样做客家酿豆腐作文

客家酿豆腐久负盛名，是客家三大名菜之一。在里面塞入猪肉、糯米、大蒜、五香、辣椒粉等拌成的半熟佐料，吃时再撒上些胡椒面、葱花，其味鲜美无比。这个菜被作为整个酒席的头道送酒菜，　酿豆腐鲜嫩滑香、营养丰富，是客家人过年的保留菜式。传说　传说酿豆腐源于北方的饺子，思乡的中原客家移民便以豆腐替代面粉，将肉塞入豆腐中，犹如面粉裹着肉馅。

3.我爱家乡的酿豆腐为题写一篇作文五百个字左右

这里食物不及城市丰富，而我却钟爱家乡的风味食品——酿豆腐。酿豆腐的制作材料很简单，只是炸豆腐皮、青菜、炸肉、和一些调味料。制作酿豆腐的第一步是制作馅料。首先把洗净的青菜和炸肉一起放到一个大盆里，之后撒上适量的玉米粉，再配上一些你喜欢的调味料，馅料就大功告成了！第二步是把馅料装进豆腐皮里，我们通常先把豆腐皮的一边用小刀划开一个口子，把豆腐皮弄得跟个口袋似的，再把馅料装进“但是在做的过程中一定要小心。如果馅料太多，把口袋撑破或划口子的时候把豆腐皮划破就会影响它的美观，最后一步也是至关重要的一步——蒸。当酿豆腐出锅时一口咬上豆腐里面的陷和汁溢满不的嘴。再告诉你一个蒸的小秘密！蒸的时候削几块苹果放在豆腐里，削几片放在水里，这样蒸出来的酿豆腐还有一股淡淡的苹果香和甜味儿呢。酿豆腐还有几种吃法！第一种是醮着辣椒酱吃，第二种是醮着酱油吃。第三种是伴着蒜蓉吃，逢年过节时还会有番茄酱，酸辣青瓜一起吃，我们吃着豆腐时还能听酿豆腐的来历呢，后来呈继续、成吉思汗入侵中原。客家人只好移居南方。

4.宜章的酿豆腐作文

柴米酱醋盐，客家菜是广东三大菜系之一”而传统客家三大菜分别是。盐焗鸡、梅菜扣肉以及最传统的酿豆腐，客家酿豆腐久负盛名：鲜嫩滑香。营养丰富，是我们客家人的头道送酒菜，也是过年时必须上的菜式，酿豆腐有两个传说，一说为（酿豆腐）源于北方的饺子。应岭南少麦，思乡的中原客家移民便已豆腐代替面粉，将猪肉塞入豆腐中，犹如面粉裹着肉馅儿，因其味鲜美，因在一次点菜时发生矛盾，一个要吃猪肉，一个要吃豆腐，聪明的店家想了个两全其美的方法，制作出酿豆腐，正宗酿豆腐的豆腐一般是由黄豆做的，一般是用刚从自家田中摘的黄豆，再把黄豆，放进石磨子里，与水一起磨，直至把豆榨出浆水，而剩下的豆渣可做粥等食物，倒入大锅里煮，豆腐也算成形了，把豆腐放在个容器里，用大石头压，压出剩余水份，把豆腐成品切成一块一块，酿，把一块半肥半瘦的大猪肉挑瘦去肥“剁成末”这剁肉也是我儿时的游戏。放入香菇、或虾米、或大葱等，再使双筷子，把猪肉，肉也有一定技巧的”不能将整块豆腐戳戳穿来放，不然煎出来的就孬了“把所有酿好的豆腐放入锅中小火慢煎，火要适度不可大或小，豆腐煎至两面金黄，此时的豆腐可是香喷喷，但还在煲仔里焖一下，煲锅底可放大蒜苗、芹菜，可在豆腐上放几片香菜，即可上桌酿豆腐一上桌，我家吃酿豆腐时，喜好沾上蒜末和酱油，这酿豆腐便有了些辣味和咸味“豆腐滑嫩”猪肉味鲜，硬中带柔，豆腐送入嘴中，滑溜；再咬一口猪肉，美味无比，豆腐营养丰富，为补益清热养生食品。

5.关于梅洲某种特色小吃酿豆腐的作文400到450字

“民以食为天，柴米酱醋盐”。客家菜是广东三大菜系之一，而传统客家三大菜分别是：盐焗鸡、梅菜扣肉以及最传统的酿豆腐。客家酿豆腐久负盛名，鲜嫩滑香，营养丰富，是我们客家人的头道送酒菜，也是过年时必须上的菜式。酿豆腐有两个传说，一说为（酿豆腐）源于北方的饺子，应岭南少麦，思乡的中原客家移民便已豆腐代替面粉，将猪肉塞入豆腐中，犹如面粉裹着肉馅儿。因其味鲜美，于是成了客家民菜。另一说，很久以前，有两个好兄弟，因在一次点菜时发生矛盾，一个要吃猪肉，一个要吃豆腐，后来，聪明的店家想了个两全其美的方法，制作出酿豆腐。正宗酿豆腐的豆腐一般是由黄豆做的，无任何添加剂，一般是用刚从自家田中摘的黄豆，新鲜，再把黄豆，放进石磨子里，与水一起磨，直至把豆榨出浆水，而剩下的豆渣可做粥等食物，再将豆水，倒入大锅里煮，豆腐也算成形了，但还是个半成品，把豆腐放在个容器里，用大石头压，压出剩余水份，然后，把豆腐成品切成一块一块，接着，便是重要的“酿”。把一块半肥半瘦的大猪肉挑瘦去肥，剁成末，这剁肉也是我儿时的游戏，再依个人喜好，放入香菇、或虾米、或大葱等，再使双筷子，，把猪肉“戳”进豆腐块正中处，这“戳”肉也有一定技巧的，不能将整块豆腐戳戳穿来放，不然煎出来的就孬了，最后，把所有酿好的豆腐放入锅中小火慢煎，火要适度不可大或小，豆腐煎至两面金黄，此时的豆腐可是香喷喷，金黄耀眼，但还在煲仔里焖一下，煲锅底可放大蒜苗、芹菜，全依据个人喜好，可在豆腐上放几片香菜，用来点缀所用，即可上桌酿豆腐一上桌，便“顾客盈门”，我家吃酿豆腐时，喜好沾上蒜末和酱油，这酿豆腐便有了些辣味和咸味，豆腐滑嫩，净白；猪肉味鲜，硬中带柔，柔中带刚，豆腐送入嘴中，滑溜，再咬一口猪肉，美味无比，真乃最佳搭配。豆腐营养丰富，为补益清热养生食品，常食可补中益气、清热润燥、生律止渴、清洁肠胃，是儿童、病弱者及老年人补充营养的食疗佳品，素有“植物肉”之美称。猪肉用途多，用于温热病后，热退津伤，肺燥咳嗽，干咳痰少，咽喉干痛；补虚、润燥、润肌肤、止消渴。豆腐的平淡，显出了客家人的淳朴，朴实，客家人不求于功名利禄，勤俭持家，这也是酿豆腐在客家文化上长期保留的原因之一。

6.酿豆腐作文（介绍清楚食品外形，原料，做法，怎么吃，味道怎样，吃时...

有许许多多的风味食品，我就给大家介绍其中一种风味食品，酿豆腐?酿豆腐是客家三大名菜之一?它的陷料以各人口味或家庭丰俭而定。一般从五花猪肉为好。它的做法很简单，先将猪肉剁烂。备用浸软的香菇、鱿鱼、虾仁等，放进油锅炸香后捞起，和猪肉一起加入酱油、鸡精、胡椒、盐、少许生粉，搅均待用，接着把豆腐冲洗滴干，用筷子在底边挖一个洞酿肉馅，将酿好的豆腐用锅煎再瓦锅煲。有人还喜欢在瓦锅底加些香麦、生菜或黄豆，这样豆腐不易烧焦，而且美味可口，煲好的酿豆腐热腾腾、香喷喷，酿豆腐还有一个传说呢，从前有两个好友为吃豆腐还是吃肉争得面红耳赤。正在饭店老板左右为难之际。

7.兴宁酿豆腐的英文作文

大家吃过我家乡兴宁那诱人的客家酿豆腐么？我家乡的酿豆腐十分有特色，好吃又好看！酿豆腐的品种有很多，红的最好吃，可做法也最难。白的、黄的也很好吃，做法却最简单。各有各的风味，也许鼻子灵的人会闻到香菇肥牛豆腐的超级香味。这种香味可以让人还没吃，就让你对酿豆腐表示认可。那我就说如何做红色的酿豆腐吧！我们要先把肉剁成馅，并加上剁好的香菇、大头菜。然后你把馅一点一点地，小心翼翼地放入豆腐的中心。把它们放入锅中，用小火煎，再加上一些水，并把豆腐和水都倒入瓦锅中，放入红米，小葱等调料；再用小火炆十五分钟，等水沸后，就会令人还想吃，因为红色的酿豆腐融入了红米的米香，肉馅的肉味，豆腐的豆味，就形成了红色酿豆腐的美味！我还给自己设定了一套吃酿豆腐的方法：先把包着肉馅的豆腐吃掉。

8.英语作文《客家酿豆腐》

试不做弊，但是现在考风都不怎么好，总是有人作弊，而且手段越来越高明，别人都做我不做对我也不公平啊！现在这个问题已引起了社会广泛的关注和重视，加之现在也不是靠分数吃饭的时代了，将来看重的更是人的能力，所以这个问题会慢得到改善的！