苏东坡写东坡肉的诗句:苏东坡写的一首关于猪肉的诗是什么？

1.苏东坡写的一首关于猪肉的诗是什么？

该诗的名称为《猪肉颂》，是宋代诗人苏轼被贬黄州时所作的一首词，少著水，柴头罨烟焰不起。黄州好猪肉，贵者不肯吃，贫者不解煮，饱得自家君莫管。把锅子洗得干干净净，少许放水，燃上柴木、杂草，用不冒火苗的虚火来煨炖。等待它自己慢慢地熟，不要催它，火候足了，它自然会滋味极美。价钱贱得像泥土一样；富贵人家不肯吃，贫困人家又不会煮。我早上起来打上两碗，自己吃饱了您莫要理会。东坡肉“起源于他被贬黄州时”如今黄州以北三十华里处的黄陂县(今武汉市黄陂区)，当地百姓过年过节也有吃东坡肉的传统，为此东坡也写有《猪肉颂》一词。此词写的是现在餐桌上的一道菜——。东坡肘子“除了做菜的描写外，还有作者对待人生的态度在其中，洗净铛，虽然是说做好烹调的准备“其实这正是做事或修养身心时虔诚、认真态度的体现”少著水，柴头罨烟焰不起。火要不大不小，这样煨炖”才能将肉烹得又烂又有滋味，来不得半点马虎。透过这一丝不苟的准备与实际操作，不只是烹调本身。而是与对待人生、修炼自身的一种兢兢业业的精神了，火候足时他自美，煮猪肉。缓缓煨炖，它自然滋味醇厚，美不可言，其中深意是人生的成熟感悟，好大喜功、气浮心躁，得到的可能有一时。黄州好猪肉，贵者不肯吃”贫者不解煮，像炖煮猪肉这样的家常之事。人们也容易忽略探讨其中精益求精的可能性“苏轼的叹息，除了猪肉本身之外。

2.描写东坡肉的诗句有哪些？

1、《寄吴德仁兼简陈季常》宋代：苏轼东坡先生无一钱，十年家火烧凡铅。黄金可成河可塞，只有霜鬓无由玄。龙丘居士亦可怜，谈空说有夜不眠。忽闻河东狮子吼，拄杖落手心茫然。谁似濮阳公子贤，饮酒食肉自得仙。平生寓物不留物，在家学得忘家禅。门前罢亚十顷田，清溪绕屋花连天。落花如雪春风颠。我游兰溪访清泉，稽山不是无贺老，我自兴尽回酒船。恨君不识颜平原，恨我不识元鲁山。铜驼陌上会相见，握手一笑三千年。2、《问大冶长老乞桃花茶栽东坡》宋代：初缘厌粱肉，假此雪昏滞。嗟我五亩园，不令寸地闲，更乞茶子蓺。饥寒未知免，已作太饱计。农末不相戾。春来冻地裂，牛羊烦诃叱，筐筥未敢睨。江南老道人，齿发日夜逝。他年雪堂品，3、《东坡八首（并叙）》宋代：苏轼余至黄州二年，故人马正卿哀余乏食，为于郡中请故营地数十亩，使得躬耕其中。而岁又大旱，释耒而叹，乃作是诗，庶几来岁之入以忘其劳焉。废垒无人顾，颓垣满蓬蒿。岁晚不偿劳。端来拾瓦砾，岁旱土不膏。崎岖草棘中，欲刮一寸毛，我廪何时高。荒田虽浪莽，东原莳枣栗。桑果已许乞。好竹不难栽，但恐鞭横逸。规以安我室。家童烧枯草，走报暗井出。一饱未敢期，瓢饮已可必。穿城过聚落，十亩鱼虾会。岁旱泉亦竭，昨夜南山云，雨到一犁外。泫然寻故渎，知我理荒荟。泥芹有宿根，雪芽何时动，春鸠行可脍。（蜀人贵芹芽脍，）种稻清明前，乐事我能数。针水闻好语。（蜀人以细雨为雨毛。农夫相语稻针出矣。）分秧及初夏，渐喜风叶举。月明看露上，一一珠垂缕。秋来霜穗重，颠倒相撑拄。蚱蜢如风雨。（蜀中稻熟时，蚱蜢群飞田间，而不害稻。）新舂便入甑，玉粒照筐筥。我久食官仓，行当知此味，口腹吾已许。良农惜地力，幸此十年荒。投种未逾月，农夫告我言，勿使苗叶昌。君欲富饼饵，要须纵牛羊。再拜谢苦言，得饱不敢忘。种枣期可剥，种松期可斫。千载如风雹。旧闻李衡奴，此策疑可学。（李公择也。）遗我三寸甘，照座光卓荦。当及春冰渥。想见竹篱间，沽酒江南村。卖药西市垣。恐是押牙孙。家有十亩竹，无时客叩门。我穷交旧绝，三子独见存。従我于东坡。

3.苏轼写食物的诗有哪些

东坡吃野鸡写《野雉》诗，吃鳊鱼写《鳊鱼》诗，吃鲍鱼写《鳆鱼行》，吃竹笋写《送笋芍药与公择二首》，吃蟹写《丁公默送蝤蛑》，哪怕一碗粥也要入诗《豆粥》，小小一碟时蔬也成全了一首《春菜》诗。东坡豆腐是有案可查的宋代菜，客未尝不称善，东坡肉更不必说了。那首著名的咏猪肉诗就是再清楚不过的明证”

4.东坡肉和苏轼有什么关系

苏轼被贬到黄州任团练副使。他亲自动手烹饪红烧肉并将经验写入《食猪肉诗》中，苏轼在徐州及黄州时烹制的红烧肉。真正叫得响并闻名全国的红烧肉。是苏轼第二次在杭州时的，东坡肉“苏轼回到阔别十五年的杭州任知州。浙西一带大雨不止。使浙西一带的人民度过了最困难的时期，使西湖旧貌变新颜，杭州的老百姓很感谢苏轼做的这件好事，人人都夸他是个贤明的父母官。听说他在徐州、黄州时最喜欢吃猪肉，苏轼收到后，便指点家人将肉切成方块。然后分送给参加疏浚西湖的民工们吃，大家吃后无不称奇，把他送来的肉都亲切地称为，东坡肉，宋朝文学家苏东坡云游四海来到永修境内一个叫艾城的地方。苏东坡救了一个中暑的小孩：买了两斤猪肉，用一束稻草捆着提了回来。想问苏先生的口味，苏东坡正在赋诗填词，口中朗朗念着。农夫听了一楞，认为是让他把肉和着稻草整煮“并要煮透心”吃饭时。苏东坡见一块整肉，没斫没切，还用稻草捆着。农夫挺奇怪，就对苏东坡说，早上我去问你，你不是说‘和草整煮透心香’吗，先生怎么不吃呢，苏东坡恍然大悟：没想到猪肉掺杂着稻草香味，吃完饭，农夫夫妇出门去了？东坡想”主人如此盛情款待，十分过意不去，主人都不肯。

5.东坡肉历史典故

元丰三年，苏轼被贬到黄州任团练副使。他自己开荒种地，便把此地号称“东坡居士”。在黄州期间，他亲自动手烹饪红烧肉并将经验写入《食猪肉诗》中。苏轼在徐州及黄州时烹制的红烧肉，只是在当地有影响，在全国并没有多大名气。 真正叫得响并闻名全国的红烧肉，是苏轼第二次在杭州时的“东坡肉”。 宋哲宗元祐四年，苏轼回到阔别十五年的杭州任知州。元祐五年五、六月间，浙西一带大雨不止，使浙西一带的人民度过了最困难的时期。他组织民工疏浚西湖，筑堤建桥，使西湖旧貌变新颜。杭州的老百姓很感谢苏轼做的这件好事，人人都夸他是个贤明的父母官。听说他在徐州、黄州时最喜欢吃猪肉，于是到过年的时候，大家就抬猪担酒来给他拜年。苏轼收到后，便指点家人将肉切成方块，烧得红酥酥的，然后分送给参加疏浚西湖的民工们吃，大家吃后无不称奇，把他送来的肉都亲切地称为“东坡肉”。 PS：传说说法：宋朝文学家苏东坡云游四海来到永修境内一个叫艾城的地方。三伏天，苏东坡救了一个中暑的小孩。作为农夫的父母，买了两斤猪肉，用一束稻草捆着提了回来，想问苏先生的口味。恰巧，苏东坡正在赋诗填词，口中朗朗念着：“禾------草-------珍---------珠-------透心香......”。农夫听了一楞，仔细琢磨，认为是让他把肉和着稻草整煮，并要煮透心。吃饭时，菜端上桌来，苏东坡见一块整肉，没斫没切，还用稻草捆着，不知什么原因，又不好意思开口。农夫挺奇怪，就对苏东坡说：“早上我去问你，你不是说‘和草整煮透心香’吗？我是按照你的意思给弄的，先生怎么不吃呢？”苏东坡恍然大悟，也只好顺坡下驴。没想到猪肉掺杂着稻草香味，十分清香可口。吃完饭，农夫夫妇出门去了。东坡想：主人如此盛情款待，打扰几天了，十分过意不去。几次要走，主人都不肯，今天还是走了吧。主意一定，从包袱里取出五两纹银，放在桌子上，留下一张字条，上写着：“主人盛情难却，东坡不辞而别。”农夫夫妇回来，看见条子大吃一惊，原来救自己孩子的恩人竟是鼎鼎大名的苏东坡先生。这事一传十，十传百，大家都学着用稻草扎肉煮着吃，果然香酥可口。乡亲们便把这种肉称作“东坡肉”。因其味道鲜美，做法别致，所以一直流传。

6.作文描写东坡肉色,香,味的好句好段

东坡肉色、香、味俱佳，而苏东坡更是百吃不腻，故称东坡肉“东坡肉属浙菜菜系”以猪肉为主要食材。菜品薄皮嫩肉，色泽红亮。味醇汁浓，酥烂而形不碎，香糯而不腻口，就是这让它成为了家喻户晓的名菜，苏东坡更为此而着迷。他曾在《食猪肉诗》中写道。火候足时他自美，饱得自家君莫管。慢火。少水，多酒“是制作这道菜的诀窍，东坡肉创制于徐州，完善于黄州”名扬于杭州，又亮又滑的，还往上冒着热气的东坡肉时。一定会留下一大堆口水，它香气四溢，仿佛隔着几条街也能闻到它的香气，它的味道非常香美。软软的。一点也不粘牙，但一点也不腻口，这就如同苏东坡本人一样，给人的映像从来都是那么的清正廉明。

7.苏东坡为什么喜欢吃东坡肉 ?

作词与辛弃疾并为双绝；就是在烹调艺术上，当他触犯皇帝被贬到黄州时，常常亲自烧菜与友人品味，苏东坡的烹调，以红烧肉最为拿手。他曾作诗介绍他的烹调经验是：火候足时它自美。"烧制出被人们用他的名字命名的"东坡肉"据传那还是他第二次回杭州作地方官时发生的一件趣事，把挖起来的泥堆筑了长堤，并建桥以畅通湖水，这条堆筑的长堤。既为群众带来水利之益，又增添了西湖景色，后来形成了被列为西湖十景之首的"。当时;老百姓赞颂苏东坡为地方办了这件好事，听说他喜欢吃红烧肉，都不约而同地给他送猪肉，苏东坡收到那么多的猪肉。觉得应该同数万疏浚西湖的民工共享才对，就叫家人把肉切成方块块，用他的烹调方法烧制，按照民工花名册分送到每家每户，他的家人在烧制时。把"，连酒一起送"领会成"连酒一起烧"结果烧制出来的红烧肉;更加香酥味美。

8.苏东坡是个诗人也是个大吃货，除了发明了东坡肉，还发明了什么？

苏轼在历史上是一位出了名的文人骚客，不过也是历史上出了名的吃货，最出名的算是东坡肉。但是除了东坡肉，东坡肘子，东坡豆腐，这都是后人受这个吃货的启发所创造出来的东西，或者就是苏东坡本人所创立的东西。那么首先让我们介绍一下最最经典的东坡肉，是苏东坡被贬谪到黄州时，觉得那里的吃的不合自己口味，这个做法并不简单，要先得将猪五花肉切成肉块，在小锅中先放入葱姜，把五花肉平铺其上，再加入白糖，酱油，在上面铺上葱结，盖上锅盖。之后再放入蒸笼中，大火蒸三十分钟。这就是东坡肉的大概做法，然而不同地区都会有不同的做法。这苏东坡喜欢吃肉，于是他创作了东坡豆腐和东坡饼等等，这东坡豆腐的做法也不难，用刀将豆腐切成长条，撒点盐和面粉，下油锅捞出沥干备用。之后换上新油，等待油温成熟后。