单糖和多糖的区别:单糖与多糖，消化以后的区别？？？？白糖与米饭哪个更容易发胖？？？？

1.单糖与多糖，消化以后的区别？？？？白糖与米饭哪个更容易发胖？？？？

单糖和多糖它们是糖类化合物的主要类别。(l)单糖一不能水解的最简单的糖，如葡萄糖、果糖(C6H12O6)为己糖，核糖(C5H10O5)为戊糖。其中按结构可分为醛糖(葡萄糖、核糖)和酮糖(果糖)。单糖具有醛或酮的通性，也具有醇的通性，单糖都具有还原性，均可发生银镜反应并与新制氢氧化铜悬浊液反应。单糖都是有甜味的无色晶体。(2)双糖——是由两分子单糖缩合而成的有机物，水解后生成两分子单糖，是最常见的低聚糖(又称二糖)。其中最重要的有蔗糖、麦芽糖(C12H22O11)，它们都是有甜味的无色晶体，其区别是麦芽糖有还原性而蔗糖没有。(3)多糖——由许多单糖缩聚而成的高聚物，水解后可以得到许多单糖。多糖的分子质量不固定，多糖是非晶体。

2.如何区分单糖和多糖

单糖：不能水解的多羟基醛或多羟基酮。如葡萄糖、果糖等。如蔗糖、麦芽糖等。多糖：

3.单糖、双糖、多糖是什么？

1、单糖单糖是指分子结构中含有3~6 个碳原子的糖，五碳糖的阿拉伯糖、核糖、木糖、来苏糖;六碳糖的葡萄糖、甘露糖、果糖、半乳糖；单糖就是不能再水解的糖类。由二分子的单糖通过糖苷键形成，在一种单糖的还原基团和另一种糖的醇羟基相结合的情况下，显示出与单糖的共同化学性质，以天然存在的游离态和具有机能的糖类以哺乳类的乳糖、细菌和昆虫血液等的海藻糖、植物的蔗糖为代表。3、多糖多糖是由糖苷键结合的糖链。至少要超过10个的单糖组成的聚合糖高分子碳水化合物，由相同的单糖组成的多糖称为同多糖。如淀粉、纤维素和糖原，以不同的单糖组成的多糖称为杂多糖；如阿拉伯胶是由戊糖和半乳糖等组成，蜂蜜中的主要成分是葡萄糖和果糖两种单糖：只有分解成葡萄糖和果糖以后才能被有机体吸收，而身体分解双糖的过程加重了机体负担。蜂蜜中不仅含有多种丰富的有益于人体健康的维生素和酶类等活性物质。

4.单糖 多糖 等的区别是？？

单糖单糖－糖类种结构最简单的一类，单糖分子含有许多亲水基团，不溶于乙醚、丙酮等有机溶剂生物体内的单糖有多种，如核糖和脱氧核糖是含有5个碳原子的单糖，葡萄糖、果糖和半乳糖是含有6个碳原子的单糖。单糖由于无法水解成为更小的碳水化合物，双糖由两个连接成一起的单糖组成的糖类。

5.什么是单糖、双糖及多糖？

单糖单糖－糖类种结构最简单的一类，单糖分子含有许多亲水基团，易溶于水，不溶于乙醚、丙酮等有机溶剂生物体内的单糖有多种，如核糖和脱氧核糖是含有5个碳原子的单糖，葡萄糖、果糖和半乳糖是含有6个碳原子的单糖。单糖由于无法水解成为更小的碳水化合物，因此它是此类中最小的分子。双糖由两个连接成一起的单糖组成的糖类，称为双糖。麦芽糖、蔗糖、乳糖等是常见的双糖。多糖包括淀粉、纤维素、糖原、木糖等。望采纳，谢谢！

6.什么是单糖和多糖？

在细胞中的糖类可分为两种，单糖和多糖，其中多糖是由单糖聚合而成的。单糖在细胞中是用作能源来利用的。最主要的单糖有两种，葡萄糖是细胞中最重要的单糖之一，也是供给生物能量的重要物之一。葡萄糖在体内代谢途径的阐明，糖在生物体内的氧化，多糖在细胞中的用途更广泛一些，多糖在植物细胞中表现为淀粉，而在动物细胞中表现为糖原。淀粉和纤维要素都是多糖类化合物，是生物细胞的重要组成部分，但是这些物质的成成分和结构也是到19世纪以后才逐渐认识的。19世中叶发现不论是淀粉还是纤维素，水解后的产物都是葡萄糖。它们的化学都是由碳、氢、氧组成，其中氢氧之比同水分子一样，所以长期以来称这类化合物碳水化合物。淀粉在生物体内有两类分子，均由葡萄糖分子聚合而成，一类淀粉是不分枝的分子，所以人们将其称为直链分子：另一类淀粉分子为有分枝的多糖，称为支链淀粉。支链淀粉的分子要比直链淀粉的分子大。

7.单糖和多糖的范围

单糖：如葡萄糖、果糖等。水解后生成两分子单糖的糖。如蔗糖、麦芽糖等。能水解生成许多分子单糖的糖。