美国 芝士:为什么有的芝士是白色的有的是黄色的？

1.为什么有的芝士是白色的有的是黄色的？

因为芝士的种类不同，芝士也称奶酪，白霉奶酪就是白色的，新鲜的奶酪是黄色的。新鲜奶酪不经过成熟加工处理，直接将牛乳凝固后，去除部分水分而成。质感柔软湿润，散发出清新的奶香与淡淡的酸味，十分爽口。白霉奶酪表皮覆盖着白色的真菌绒毛，食用时可以保持表皮的霉、菌，也可以根据口味去除。质地十分柔软，一般这种奶酪不用于做菜。水洗软质奶酪成熟期需要以盐水或当地特产酒频繁擦洗，表皮呈橙红色，内部柔软，口感醇厚，硬质未熟奶酪制造过程中强力加压并去除部分水分。口感温和顺口，容易被一般人接受。由于它的质地易于溶解，因此常被大量用于菜肴烹调上。扩展资料食用芝士的注意事项过量摄入芝士会诱发多种疾病。国际学术界屡屡出现了对反式脂肪酸安全性的质疑。经常摄入占总热量5%的氢化油，即每天摄入10-15克（相当于100克奶油蛋糕或50克桃酥）的反式脂肪酸，就会对健康产生一定的危害。一旦过量摄入反式脂肪酸，将会使得心脑血管疾病的发病风险增大。

2.是美国芝士球好吃还是加拿大好吃？

不管是美国的芝士球还是加拿大的，只要和你的口味对你比较合口的话。

3.美国队长里的芝士火锅什么意思？

芝士火锅→_→我只在美国队长1里面听到过

4.1987年美国87之咬...

是真的，本来是给孩子们带来欢乐的餐厅，霍斯(狐狸)把小女孩咬伤了，也就是今天的87之咬，出现了五名孩童失踪案，和玩具熊五夜后宫那几名孩子失踪的情况很相似，凶手被抓了，也是穿紫色衣服的人。

5.我想知道1987年，美国所谓的八七之咬的详细内容，求各位大神

是真的，本来是给孩子们带来欢乐的餐厅，结果，霍斯(狐狸)把小女孩咬伤了，也就是今天的87之咬，这件事后不久，出现了五名孩童失踪案，和玩具熊五夜后宫那几名孩子失踪的情况很相似，凶手被抓了，也是穿紫色衣服的人，purple gay，有些人说人偶发出令人呕吐的气味，警方调查人偶的确发出一些复仇的味道

6.为什么外国人吃东西都要加芝士

芝士又名奶酪、干酪，指动物乳经乳酸菌发酵或加酶后凝固，并除去乳清制成的浓缩乳制品。芝士本身主要由蛋白质、脂类等营养成分组成，除同牛奶一样，含有丰富的钙、锌等矿物质及维生素A与B2外，还因其是经过发酵作用制成而使这些养份更易被人体吸收。芝士是Cheese（干酪）的一种音译，在美国有Cheesecake(酪饼-由干酪，蛋和糖等混合后焙制而成)。香港人把Cheese叫做芝士，这就像是美国人把豆腐叫做Toufu一样。芝士通常分为加工芝士和天然芝士。天然芝士(Cheese)就是以牛奶、或羊奶作为原料，加入乳酸菌及凝乳酵素后凝固、滤除水分后浸于盐水中三天，然后再经过四到六个月的发酵而成。加工芝士则是将几种天然芝士打碎、加热溶解，天然芝士中的乳酸菌是活的，而加工芝士中的乳酸菌是死的。加工芝士中的水分较高，营养略为稀薄，也由于气味已在加工过程中消失，口感较佳，没有那种令人难以接受的怪味。芝士的味道越怪，其实芝士品种成百上千，取决于所用的菌类和模子、奶脂量的多少，发酵的时间长短及不同的加工方式，能够产出不同外形和口味的芝士。不过无论是哪种芝士，都含有丰富的营养。它们是牛奶“所以牛奶的营养一样也不少。芝士含有丰富的蛋白质、维生素B群、钙质；同时也是高热量、高脂肪的食物。天然芝士中的乳酸菌对肠胃有益。芝士中的蛋白质因为被乳酸菌分解，所以比牛奶更容易消化。芝士被归于乳制品类，两薄片的芝士(45克)，相当于一杯(240CC)全脂牛奶的营养。

7.请教美国芝士蛋糕的8寸配了和方法。

纽约芝士蛋糕[图解]属于美国菜谱，主要原料是酸乳酪、糖、鸡蛋，好像是六寸的酸奶油50克、奶油奶酪400克、细砂糖100克、鸡蛋130克（约2个半）、黄油160克、低粉8克、消化饼干100克操作:1、将200克的淡奶油倒入容器里（我们用的是安佳的）。2、将新鲜的柠檬榨汁（约20克），倒入淡奶油里，用勺子拌匀。3、可以看到液体的淡奶油变成了半流质，然后盖上盖子将容器放入冰箱冷藏备用，4、用消化饼干和40克黄油做成饼底，将模具放入冰箱冷藏待用。5、将奶油奶酪隔热水融化，用电动打蛋器打软。7、将鸡蛋打散，边加入边用电动打蛋器搅拌。8、将剩余的120克黄油用微波炉或者煤气灶加热至融化，慢慢倒入奶酪糊里，边倒边用手动打蛋器搅拌。10、最后的奶酪糊搅拌至细滑无颗粒。11、将奶酪糊倒入模具里，12、烤箱预热150度，中下层隔热水烤制30分钟后，撤去水盘烤制30分钟（具体的温度、时间根据个人的烤箱而定）。13、将牙签插入蛋糕里，抽出来后发现上面无沾属物的话，即表明蛋糕熟了。然后将蛋糕稍微后，表面应该会回缩（而我的蛋糕却没有回缩，将酸奶油淋在表面上，原温度继续烘烤5—10钟。14、蛋糕出炉稍温后，趁热脱模将油纸撕下，放凉后放入冰箱冷藏4个小时即可食用。15、情人节蛋糕（此款蛋糕属于重乳酪蛋糕）。是芝士蛋糕中最为经典的一款,1872年美国人发明了忌廉芝士（creamcheese），把芝士的历史改写,以creamcheese做成的芝士蛋糕也于同年诞生，当中最经典的便是纽约芝士蛋糕，酸乳酪 - 一种略带酸味的发过酵的半流体牛奶食品,