单糖和多糖:什么是单糖和多糖？

1.什么是单糖和多糖？

糖类按照分子结构可分为单糖、双糖、多糖。单糖有葡萄糖、果糖、半乳糖，双糖有蔗糖（葡萄糖和果糖组成）、乳糖（葡萄糖和半乳糖组成）和麦芽糖（有两个葡萄糖分子组成；多糖（由10个以上单糖分子组成）。糖类还包括糖醇是单糖的衍生物有山梨醇、甘露醇、木糖醇和麦芽糖醇。

2.什么是单糖、双糖及多糖？

单糖单糖－糖类种结构最简单的一类，单糖分子含有许多亲水基团，不溶于乙醚、丙酮等有机溶剂生物体内的单糖有多种，如核糖和脱氧核糖是含有5个碳原子的单糖，葡萄糖、果糖和半乳糖是含有6个碳原子的单糖。单糖由于无法水解成为更小的碳水化合物，双糖由两个连接成一起的单糖组成的糖类。

3.单糖、双糖、多糖是什么？

1、单糖单糖是指分子结构中含有3~6 个碳原子的糖，如三碳糖的甘油醛；五碳糖的阿拉伯糖、核糖、木糖、来苏糖;六碳糖的葡萄糖、甘露糖、果糖、半乳糖；单糖就是不能再水解的糖类。是构成各种二糖和多糖的分子的基本单位，2、双糖双糖又称二糖。由二分子的单糖通过糖苷键形成，在一种单糖的还原基团和另一种糖的醇羟基相结合的情况下，显示出与单糖的共同化学性质，以天然存在的游离态和具有机能的糖类以哺乳类的乳糖、细菌和昆虫血液等的海藻糖、植物的蔗糖为代表。3、多糖多糖是由糖苷键结合的糖链。至少要超过10个的单糖组成的聚合糖高分子碳水化合物，由相同的单糖组成的多糖称为同多糖。如淀粉、纤维素和糖原，以不同的单糖组成的多糖称为杂多糖；如阿拉伯胶是由戊糖和半乳糖等组成，蜂蜜中的主要成分是葡萄糖和果糖两种单糖：只有分解成葡萄糖和果糖以后才能被有机体吸收，而身体分解双糖的过程加重了机体负担。蜂蜜中不仅含有多种丰富的有益于人体健康的维生素和酶类等活性物质。

4.单糖、双糖、多糖是什么？

糖类按照分子结构可分为单糖、双糖、多糖。单糖有葡萄糖、果糖、半乳糖，其中果糖最甜；双糖有蔗糖（葡萄糖和果糖组成）、乳糖（葡萄糖和半乳糖组成）和麦芽糖（有两个葡萄糖分子组成；多糖（由10个以上单糖分子组成）。 糖类还包括糖醇是单糖的衍生物有山梨醇、甘露醇、木糖醇和麦芽糖醇。 糖类还有一类是低聚糖有低聚果糖和大豆低聚糖。 单糖、双糖、多糖都提供能量，其中单糖和双糖均可迅速升高血糖。我的理解是：多糖——双糖——单糖 木糖醇、麦芽糖醇和低聚糖有降低血糖、血脂、预防肠道肿瘤和防治肥胖的作用。 其他糖醇有药物作用。

5.单糖、二糖、多糖三者的区别

1、作用不一样单糖，通过分解为人体提供能力，血糖就是存在于血液中的葡萄糖。天然存在的游离态和具有机能的糖类以哺乳类的乳糖、细菌和昆虫血液等的海藻糖、植物的蔗糖为代表。这些是作为各种生物体的能量来源，或者作为生物体组成的物质原料，承担着所必需的糖类的贮藏或运输的重要作用。多糖，能减少通常使用的免疫抑制剂的诸如细胞毒性、机体抗感染能力下降、对骨髓造血细胞的繁殖抑制等副作用。2、分类不一样单糖可分为丙糖、丁糖、戊糖、己糖等。蔗糖、麦芽糖、乳糖等。多糖的广义分类分为：

6.蜂蜜是单糖、双糖、还是多糖物质？

蜂蜜是唯一天然存在的单糖。蜂蜜的主要成份是，葡萄糖和果糖占60%-80%，常见的单糖主要有葡萄糖、果糖、半乳糖，可不经消化液的作用，直接被人体所吸收和利用。有些成年人的消化道中缺乏分解乳糖酶，因而食用乳糖过多后不易消化蜂蜜中还含有麦芽糖、蛋白质、维生素、有机酸、酶类、天然色素、氨基酸、乙酰胆碱、芳香物质和花粉等营养成分。蜂蜜的功效1、改善睡眠蜂蜜是帮助睡眠的良药，因为它是一种能作用于全身的镇静剂。可以在临睡前取一满勺蜂蜜，加上少许椴树花、蜂蜜花、西番莲、缬草，就成了一杯很好的安睡宁神蜂蜜茶。2、排毒瘦身养颜蜂蜜含有优秀的杀菌效果和解毒效果，它能够让体内停留下的废物排出体外，使全身的新陈代谢功能得到改善，使得那些由于不能很好地消耗而在体内积聚下来的多余脂肪作为能量而得到燃烧。蜂蜜的糖份如能从胃运送到血液中，饱腹感得到增加，3、抗疲劳蜂蜜中的果糖，葡萄糖可以很快被吸收利用，改善血液的营状况。人体疲劳时服用蜂蜜，15分钟就可明显消除疲劳症状。冲服蜂蜜水可使精力充沛。运动员在赛前15分钟服用蜂蜜，4、润肺祛痰止咳蜂蜜具有消炎、祛痰、润肺、止咳的功效。

7.单糖和多糖的范围

单糖：如葡萄糖、果糖等。水解后生成两分子单糖的糖。如蔗糖、麦芽糖等。多糖：能水解生成许多分子单糖的糖。如淀粉、糖原、纤维素等半乳糖是一种由六个碳和一个醛组成的单糖。