美国菜单英文:有关食物的英语单词（美国的菜单）有哪些？？

1.有关食物的英语单词（美国的菜单）有哪些？？

通常在西餐厅的菜单里，会出现关于牛排（Steak）的项目，大都是牛肉的种类（牛身上的部位）。但是除了牛肉的种类丶等级（Grade）以外，你还会被侍 者问到烹调牛排的生熟度（Degree of Cooking），以及配料（Accompaniments）丶调味料（Condiment）等问题。让我们来一一认识在餐馆点牛排的种种规格。牛肉的种类菲力，肋排，牛小排……这些牛排屋菜单上常见的字眼，全指的是牛排肉取材的部位。真正的牛排行家，会依自己喜好的口感质地，来选择适合部位的牛排。菲力牛排丶西冷牛排丶T骨牛排；菲力牛排（FILET）也称牛里脊，腰内肉，特点是瘦肉较多，比较适合喜欢减肥瘦身，西冷牛排（SIRLOIN）,牛的后腰肉，上口相比菲力牛排更有韧性丶有搅劲，T骨牛排（T— BONE），是牛背上的脊骨肉，既可以尝到菲力牛排的鲜嫩又可以感受到西冷牛排的芳香，我们在菜单上常看到的牛排种类有以下几种：是 来自牛的腰部的小块里嵴肉（Tenderloin），相当於猪的里肌肉部位。菲力是牛身中运动量最少的一块，所以质地超嫩得没话说，相对也精瘦得油花极少。很多人认为菲力高贵又不会太肥，太嫩太瘦的肉质，也意味着较缺乏肉汁及咬劲，并且烹煮过头一点就显得老涩，反而与讲究多汁嚼感的本地食客不太合，消化较弱的老人家或小朋友食用，*肋眼牛排（Rib’s Eye Steak）。另 一种便宜大碗：口感又受行家肯定的牛排是肋眼(Rib Eye)，它取自牛肋脊部位，或许比不上腰脊肉那样嫩，骨边肉“向来好吃”油油嫩嫩的肉丝中夹着Q而有劲的油筋，请年轻男食客享用此味，肋眼牛排是取自牛的第6根到 第12根肋骨附近的肉。特色是多汁丶肉嫩丶而且有许多脂肪夹杂，红白相间像大理石一样称为（marbled steak），通常上桌的肋眼牛排是已经去骨的。*T骨牛排（T-bone Steak）。T 骨牛排取字于牛腰部后面的肉：在分割的时候会保留一块T 字形的牛骨，所以才有T骨牛排的称呼，T骨牛排通常份量比较大。食量够大又懂牛排的美国饕客。乾脆就点丁骨(T Bone)或红屋( Porter House)牛排，大块肉排中间夹着 T 字形的大骨，肉质一细嫩一粗犷，点一客统统吃得到，*纽约牛排（New York Steak）。至于为何称之为纽约牛排。所有牛只宰杀后尚未冰冻前，都会送往纽约的肉铺分割出售，最好的里嵴肉当 然就留给纽约客享用了，就 像猪肉要带点肥才会好吃：牛排行家偏好的，反而是带点油花嫩筋的部位，基本上皆取自牛只背脊一带最柔嫩的牛肉”它的肉质纤维较粗”微微带有嫩筋，油花分布不那均匀漂亮，香甜多汁“嚼起来满口肉感”豪迈又具个性的风味“也是牛只运动量极少的部位，肉质细嫩还油花满布，相 对於菲力的精瘦“

2.国外餐厅菜单英语以及对应的翻译

和国外客户吃饭时，经常遇到些不会讲的英文词汇,水果类（fruits）：甜瓜 musk melon 李子plum 杨梅 waxberry red bayberry 桂圆 longan 沙果 crab apple 杨桃starfruit 枇杷 loquat 柑橘 tangerine 莲雾wax-apple 番石榴 guava 肉、蔬菜类（livestock家畜）：南瓜（倭瓜） pumpkin cushaw 甜玉米 Sweet corn 牛肉beef 猪肉pork 羊肉 mutton 羔羊肉lamb 鸡肉chicken 生菜 莴苣lettuce 白菜 Chinese cabbage （celery cabbage）（甘蓝）卷心菜 cabbage 萝卜 radish 胡萝卜 carrot 韭菜leek 木耳 agarics 豌豆 pea 马铃薯（土豆） potato 黄瓜 cucumber 苦瓜 balsam pear 秋葵 okra 洋葱 onion 芹菜 celery 芹菜杆 celery sticks 地瓜 sweet potato 蘑菇 mushroom 橄榄 olive 菠菜spinach 冬瓜 （Chinese）wax gourd 莲藕 lotus root 紫菜 laver 油菜 cole rape 茄子 eggplant 香菜 caraway 枇杷loquat 青椒 green pepper 四季豆 青刀豆 garden bean 银耳 silvery fungi 腱子肉tendon 肘子 pork joint 茴香fennel（茴香油fennel oil 药用） 鲤鱼carp 咸猪肉bacon 金针蘑 needle mushroom 扁豆 lentil 槟榔 areca 牛蒡great burdock 水萝卜 summer radish 竹笋 bamboo shoot 艾蒿Chinese mugwort 绿豆mung bean 毛豆green soy bean 瘦肉 lean meat 肥肉speck 黄花菜 day lily （day lily bud） 豆芽菜 bean sprout 丝瓜 towel gourd (注：在美国丝瓜或用来做丝瓜茎loofah洗澡的，不是食用的) 海鲜类（sea food）：y sauce 沙拉 salad 辣椒 hot（red）pepper 胡椒 （black）pepper 花椒wild pepper Chinese prickly ash powder 色拉油salad oil 调料 fixing sauce seasoning 砂糖 granulated sugar 红糖 brown sugar 冰糖 Rock Sugar 芝麻 Sesame 芝麻酱 Sesame paste 芝麻油 Sesame oil 咖喱粉curry 番茄酱（汁） ketchup redeye 辣根horseradish 葱 shallot （Spring onions） 姜 ginger 蒜 garlic 料酒 cooking wine 蚝油oyster sauce 枸杞（枇杷,很多事物都有肉桂料) 黄油 butter 香草精 vanilla extract(甜点必备) 面粉 flour 洋葱 onion 主食类（staple food）：三文治 sandwich 米饭rice 粥 congee （rice soup） 汤 soup 饺子dumpling 面条 noodle 比萨饼 pizza 方便面 instant noodle 香肠 sausage 面包 bread 黄油 （白塔油）butter 茶叶蛋 Tea eggs 油菜 rape 饼干 cookies 咸菜（泡菜）pickle 馒头 steamed bread 饼（蛋糕）cake 汉堡 hamburger 火腿ham 奶酪 cheese 馄饨皮 wonton skin 高筋面粉 Strong flour 小麦wheat 大麦barley 青稞highland barley 高粱broomcorn （kaoliang ）春卷Spring rolls 　芋头 Taro 山药yam 鱼翅 shark fin 黄花 daylily 松花蛋 皮蛋preserved eggs 春卷 spring roll 肉馅饼minced pie 糙米 Brown rice 玉米 corn 馅儿 stuffing 开胃菜 appetizer 面粉 flour 燕麦 oat 白薯 甘薯 sweet potato牛排 steak 里脊肉 fillet 凉粉 bean jelly 糯米 江米 sticky rice 燕窝 bird'零食类（snack）:mint 薄荷糖 cracker饼干,biscuit饼干,棒棒糖bonbon 茶tea （沏茶 make the tea） 话梅prune candied plum 锅巴 rice crust 瓜子 melon seed 冰棒（冰果） ice（frozen） sucker 冰淇凌ice cream 防腐剂preservative 圣代冰淇淋 sundae 巧克力豆 marble chocolate barley 布丁pudding 与食品有关的词语（some words about food）:炸 fired 炝 quick boiled 烩 braise （烩牛舌 braised ox tongue） 烤 roast 饱嗝 burp 饱了 饱的 full stuffed 解渴quench thirst （形容食物变坏spoil spoilage） preservative 防腐剂 expiration date 产品有效期 （形容酒品好：a good strong brew 绝味酿 ）应各位要求补充的中式西式食物中式早点：稀饭Rice porridge 白饭　Plain white rice 油饭 Glutinous oil rice 糯米饭　Glutinous rice 卤肉饭　Braised pork rice 蛋炒饭　Fried rice with egg 地瓜粥　Sweet potato congee 面 类：bear's paw 熊掌 * of deer 鹿脯 beche-de-mer;seaweed 海带 abalone鲍鱼shark fin鱼翅scallops干贝lobster龙虾 bird's nest 燕窝 roast suckling pig 考乳猪 pig's knuckle 猪脚 boiled salted duck 盐水鸭 preserved meat 腊肉 barbecued pork 叉烧 sausage 香肠 fried pork flakes 肉松 BAR-B-Q 烤肉 meat diet 荤菜 vegetables 素菜 meat broth 肉羹 local dish 地方菜 Cantonese cuisine 广东菜 set meal 客饭 curry rice 咖喱饭 fried rice 炒饭 plain rice 白饭 crispy rice 锅巴porridge 粥 —noodles with gravy 打卤面 plain noodle 阳春面 casserole 砂锅 chafing dish,fire pot火锅 meat bun肉包子shao-mai烧麦preserved bean curd 腐乳bean curd豆腐 fermented blank bean 豆豉 pickled cucumbers 酱瓜 preserved egg 皮蛋 salted duck egg 咸鸭蛋 dried turnip 萝卜干 西餐与日本料理：s special 今日特餐 chef'

3.完整的KFC英文菜单是怎样的？

PorkCongee 皮蛋瘦肉粥Chicken&EggCongee 海鲜蛋花粥Egg&PorkFlossTwister 鸡蛋肉松卷Egg&PorkSausageTwister 鸡蛋猪柳卷【早餐优惠组合】Cheese&EggBurgercombo 猪柳蛋堡餐Congee&

4.美国牛排知识大全:如何在餐馆里用英文点牛排

通常在西餐厅的菜单里，会出现关于牛排（Steak）的项目，大都是牛肉的种类（牛身上的部位）。但是除了牛肉的种类丶等级（Grade）以外，你还会被侍 者问到烹调牛排的生熟度（Degree of Cooking），以及配料（Accompaniments）丶调味料（Condiment）等问题。让我们来一一认识在餐馆点牛排的种种规格。牛肉的种类菲力，沙朗，肋眼，纽约客，丁骨，红屋，肋排，牛小排……这些牛排屋菜单上常见的字眼，全指的是牛排肉取材的部位。啊哈，又想选菲力吗?其实，真正的牛排行家，会依自己喜好的口感质地，来选择适合部位的牛排。而且通常，都不会是菲力。菲力牛排丶西冷牛排丶T骨牛排；这些名称都是英语翻译来的，他们各有各的特点，菲力牛排（FILET）也称牛里脊，腰内肉，特点是瘦肉较多，高蛋白，低脂 肪，比较适合喜欢减肥瘦身，要保持身材女子；西冷牛排（SIRLOIN）,也叫沙郎牛排，是外脊肉，牛的后腰肉，含一定肥油，尤其是外延有一圈呈白色的肉 筋，上口相比菲力牛排更有韧性丶有搅劲，适合年轻人和牙口好的人。T骨牛排（T— BONE），是牛背上的脊骨肉，呈T字型，两侧一边是菲力，另一边是西冷，既可以尝到菲力牛排的鲜嫩又可以感受到西冷牛排的芳香，一举两得。我们在菜单上常看到的牛排种类有以下几种：*菲力牛排（Filet Mignon）：是 来自牛的腰部的小块里嵴肉（Tenderloin），相当於猪的里肌肉部位。Filet Mignon 是法文字，是「小块里嵴肉」的意思，大块一点的里嵴肉称为 Tenderloin Steak。菲力是牛身中运动量最少的一块，所以质地超嫩得没话说，相对也精瘦得油花极少。很多人认为菲力高贵又不会太肥，实际上菲力纯粹是因每头牛就那 一小条而“物稀为贵”，太嫩太瘦的肉质，也意味着较缺乏肉汁及咬劲，并且烹煮过头一点就显得老涩，反而与讲究多汁嚼感的本地食客不太合。因此多推荐给牙口 不好，消化较弱的老人家或小朋友食用。*肋眼牛排（Rib’s Eye Steak）：另 一种便宜大碗，口感又受行家肯定的牛排是肋眼(Rib Eye)，顾名思义，它取自牛肋脊部位，或许比不上腰脊肉那样嫩，但“骨边肉”向来好吃，肋眼就有这种味道，油油嫩嫩的肉丝中夹着Q而有劲的油筋，比沙朗 耐嚼，比菲力够味，而且油花十分丰郁，请年轻男食客享用此味，好评总不断。肋眼牛排是取自牛的第6根到 第12根肋骨附近的肉，特色是多汁丶肉嫩丶而且有许多脂肪夹杂，红白相间像大理石一样称为（marbled steak）。通常上桌的肋眼牛排是已经去骨的。*T骨牛排（T-bone Steak）：T 骨牛排取字于牛腰部后面的肉，在分割的时候会保留一块T 字形的牛骨，所以才有T骨牛排的称呼。T骨牛排通常份量比较大。 食量够大又懂牛排的美国饕客，乾脆就点丁骨(T Bone)或红屋( Porter House)牛排，大块肉排中间夹着 T 字形的大骨，一边是菲力，一边是纽约客，肉质一细嫩一粗犷，或油腴或爽俐，点一客统统吃得到。*纽约牛排（New York Steak）：纽 约牛排也是取自上等无骨里嵴肉，也称为Top Loin Steak 或者 Strip Steak。至于为何称之为纽约牛排，至今无定论。有一种说法是早期在美国东部，所有牛只宰杀后尚未冰冻前，都会送往纽约的肉铺分割出售，最好的里嵴肉当 然就留给纽约客享用了，信不信由你。*沙朗牛排 (sirloin steak)：就 像猪肉要带点肥才会好吃，牛排行家偏好的，反而是带点油花嫩筋的部位，一般简称为“沙朗”，基本上皆取自牛只背脊一带最柔嫩的牛肉，但其中各有千秋。例如 和菲力同属於“前腰脊肉”的纽约客，它的肉质纤维较粗，微微带有嫩筋，油花分布不那均匀漂亮，却是标准的“嫩中带腴”，“香甜多汁”，嚼起来满口肉感，非 常过瘾，豪迈又具个性的风味，是许多行家最爱。　正宗的沙朗则取自“後腰脊肉”，也是牛只运动量极少的部位，肉质细嫩还油花满布，像大理石纹般美动人;相 对於菲力的精瘦，好的沙朗是超嫩鲜腴到入口即化的地步，让食客第一口就惊於牛肉的极致鲜甜。*牛小排（Short Rib/ Baby Ribs)：至於取自牛只胸腔左右两侧的牛小排，它带骨带筋又够肥腴的肉质，本来就很多汁耐嚼，特别是采用牛的第六，七根肋骨烹制成的“台塑牛小排”，嫩而不涩，肉量丰郁的全熟肉质，即使是怕生的本地食客也可怡然享用，更创造出牛小排的另类魅力。*除了以上几个品项，像牛肩胛部位的板腱肉，上肩胛肋眼心， 牛肚部位的腹胁肉，上後腿肉等，这些部位虽然肉质纤维较粗，但或因油花丰富媲美沙朗，或修去脂肪後的精瘦口感神似菲力，价位又只要高级肉排的三分之一，常 被价格诉求的业者拿来充作牛排。

5.星巴克饮料菜单 英文版的~附带中文解释

拿铁咖啡是意大利浓缩咖啡(Espresso)与牛奶的经典混合，意大利人也很喜欢把拿铁作为早餐的饮料。2、Cappuccino：卡布奇诺，卡布奇诺是一种加入以同量的意大利特浓咖啡和蒸汽泡沫牛奶相混合的意大利咖啡。此时咖啡的颜色，就像卡布奇诺教会的修士在深褐色的外衣上覆上一条头巾一样，咖啡因此得名。焦糖玛奇朵，是在香浓热牛奶上加入浓缩咖啡、香草，再淋上纯正焦糖而制成的饮品，融合三种不同口味。Macchiato意大利文，印染”4、Mocha。摩卡：是一种最古老的咖啡，其历史要追溯到咖啡的起源，它是由意大利浓缩咖啡、巧克力酱、鲜奶油和牛奶混合而成。摩卡得名于有名的摩卡港，星冰乐：星冰乐（Frappuccino法布奇诺）星巴克的招牌饮料，由意大利浓缩咖啡、低脂牛奶、砂糖、干果胶粉、可可粉、冰块混合而成。星冰乐分咖啡系列、非咖啡系列和果茶系列。冰饮系列Iced Caffe Latte：新鲜调制茶 TEAVANA Brewed TeasRoyal English Breakfast：皇家英式早餐红茶、Peach Tranquility：蜜桃美女樱花草茶、Emperor’s Clouds &：Mist Green Tea;帝王云雾绿茶、Earl Grey：伯爵红茶：温弗瑞印度拉茶、Mint Majesty：柠檬薄荷茶、Jade Citrus Mint：红醋果柑橘薄荷绿茶、Passion Tango激情探戈花草茶：扩展资料。星巴克小食菜单：法式巧克力蛋糕：维也纳黒森林蛋糕：芝士蛋糕：Ham Pie;蔬菜派：Cookies;

6.请提供美国餐馆的菜单和代表食物

○开胃菜○水牛城香辣鸡翅BUFFALO WINGS传统纽约水牛城鸡翅,配以美国西芹和蓝芝士酱汁。New York-style chicken wings.Served with creamy bleu cheese and fresh celery sticks.特色烤土豆皮LOADED POTATO SKINS培根粒与芝士镶嵌在挖空的马铃薯内香烤而成,搭配香葱酸奶油。Loaded potato skin with melted cheese and bacon bits.Servde with sour cream.鸡肉玉米薄脆MEXICAN CHICKEN NACHOS特制墨西哥酥炸玉米薄脆,配以鲜嫩鸡粒、芝士、腌制洋葱,酸奶油和牛油果酱。chicken and marinated onion and bell peppers.Served with sour cream and guacamole.香酥芝士条CHEESE STICKS意大利马芝拉芝士酥炸至金黄色,再配上特制番茄马利纳拉酱。将特色烤土豆皮、香酥芝士条及水牛城香辣鸡翅组合起来,cheese sticks and Buffalo wings.○汤○奶油蘑菇汤CREAM OF MUSHROOM SOUP蘑菇,西芹,鸡汤及奶油烹煮成,配上车打芝士。celery and onion.Top with colby cheese.法式洋葱汤FRENCH ONION SOUP煎炒洋葱加上上等牛肉汤,再放上意大利芝士及脆面包用慢火烘烤至芝士溶化。Please kindly ask your server.○色拉○可选择以下酱料搭配您的沙拉:Dressing Selection蓝芝士酱Creamy Bleu Cheese意大利酱Italian千岛酱Thousand Island蜜糖芥末酱Honey Mustard田园酱Ranch 碳烤鸡肉凯撒沙拉CHICKEN CAESAR SALAD凯撒沙拉配肉嫩多汁的鸡胸肉。Grilled chicken breast atop fresh romaine lettuce tossed with Caesar dressing.碳烤三文鱼凯撒沙拉GRILLED SALMON CAESAR SALAD凯撒沙拉配上碳烤三文鱼柳。Chargrilled salmon fillet atop romaine lettuce tossed with Caesar dressing.酥炸香辣鸡肉沙拉CRISPY FRIED CHICKEN SALAD酥炸特制鸡胸肉条,加上番茄、水煮蛋和蒙特利杰克芝士,附上蜜糖芥末酱。sauteed onions and mushrooms.○三明治○所有三明治均配以美国土豆条。All Sandwiches served with crispy Fries. 碳烤酱牛肉三明治BBQ SANDWICH上选的牛排薄片以烤肉酱拌炒,加上车打芝士、酥炸洋葱丝,Thinly sliced of steak tossed with barbecue sauce and onions on toasted ciabatta bread.鱼柳三明治FISH STICK SANDWICH上选鱼柳裹上特制鸡蛋面糊酥炸至金黄色放入芝麻包中,Battered fish tenders deep fried until golden on toasted sesame bun with tartar sauce and lettuce.○意大利面○所有意大利面均配蒜味面包。All pasta specialities are served with toasted garlic bread. 碳烤鸡肉奶油宽面CHICKEN ALFREDO奥尔良辣味烤鸡胸加上香浓奶油宽面,配以番茄粒和香葱。fresh tomatoes and green onions.新奥尔良辣味鸡肉宽面NEW ORLEANS SPICY PASTA宽面条加入香辣鸡柳,洋葱及秘制香辣蕃茄酱。onions and peppers in our own spicy tomato Creole sauce.黄金芝士肉酱千层面CLASSIC LASAGNA层层香浓牛肉配千层面和热烘芝士焗至金黄,baked with parmesan cheese.奶油海鲜焗椰饭BAKED SEAFOOD WITH COCONUT RICE各类海鲜配以香滑椰汁饭。○鸡肉与海鲜○酥炸鲜虾BUTTERFLIED FRIED SHRIMP新鲜大虾裹上特制鸡蛋面糊炸至金黄色,配美国土豆条和时蔬。deep fried.Served with crispy fries and seasonal vegetables.炭烧三文鱼GRILLED SALMON碳烤上等三文鱼柳配以芝士土豆泥和时蔬。Grilled salmon fillet.Served with mashed potato and seasonal vegetables.酱烤春鸡ROASTED SPRING CHICKEN碳烤春鸡淋上烧烤酱,配以芝士土豆泥和烤玉米。Very tender juicy steak grilled to perfection.Served with mashed potato and chef vegetables.○波本碳烤精选○波本碳烤朱肋排BOURBON GLAZED RIBS鲜嫩猪肋排慢火碳烤后,碳烤凤梨和纽奥良洋葱圈。served with onion rings.波本酱烧春鸡BOURBON GLAZED SPRING CHICKEN酱烧春鸡慢火碳烤后,芝士土豆泥和烤玉米。served with mashed potato and corn.波本西冷扒BOURBON GLAZED SIRLOIN STEAK西冷牛排慢火碳烤至您指定的熟度,s vegetable.波本三文鱼扒BOURBON GLAZED SALMON FILLET三文鱼慢火碳烤后,s vegetable.波本牛排配大虾BOURBON GLAZED RIBEYE STEAK&SHRIMP上等肉眼牛排配美味大虾,s vegetable.波本牛排配鸡胸肉BOURBON GLAZED RIBEYE STEAK&CHICKEN上等眼肉牛排配肉嫩多汁的碳烤鸡胸,Juicy chicken breast with Ribeye steak.Served with mashed potato and chef's vegetable.波本碳烤猪肋排配大虾BOURBON GLAZED RIBS&SHRIMP碳烤猪肋排配美味大虾,再配上美国土豆条。Tender,served with crispy fries.波本三文鱼扒配大虾BOURBON GLAZED SALMON&SHRIMP碳烤三文鱼配美味大虾,配上波本酱,芝士土豆泥和厨师精选蔬菜。A generous portion of moist salmon and butterflied fried shrimp.Served with mashed potato and chef's vegetable.○甜点○巧克力布朗尼蛋糕DOUBLE CHOCOLATE FUDGY BROWNIE暖暖的巧克力蛋糕配香草冰淇淋、巧克力糖浆及热焦糖。hot fudge and caramel sauce.咖啡雪糕派CHOCO CHOCO PIE招牌甜点。冷冻巧克力脆片,夹进咖啡冰淇淋内,淋上巧克力糖浆和杏仁薄片。Rich,chocolate-almond mousse and coffee ice cream frozen in a chocolate crumb crust.Topped with hot fudge and toasted almond slices.曲奇大亨OREO MADNESS巨型Oreo曲奇饼夹着香草冰淇淋,淋上热巧克力糖浆及热焦糖。Two giant Oreo cookies sandwiched around vanilla ice cream,hot fudge and caramel sauce.香蕉船BANANA SPLIT香草,草莓,巧克力冰淇淋。Vanilla,Strawberry,汤(Gumbo)◎ 香蕉船 (Banana split)◎ 枫糖浆(Maple syrup)

7.急求！！美国菜谱中英文对照，谢谢1

朋友。